お節☆りんごとあんずのワイン煮

昨日の午後からようやくお節の準備のスタートです。

まずは日持ちのするものから・・・

りんごとあんずのワイン煮に挑戦してみました。

購入してきたリンゴ自体が美味しいものだったので、

失敗したらもったいないな～と

少しばかり躊躇してしまいました。



熱々の状態で味見。

レモンの香りが足りないように思いました・・・

冷蔵庫に入れて就寝。

今朝、どんな風に落ち着いているのか楽しみです。



気がつけば大晦日。あっという間の一年でした。

更新するネタがなくなってしまうほど、同じようなレシピの繰り返しでも

決して取り立てて上手に作れるわけでない私の食事でも、

「美味しい美味しい！」

と食べてくれる主人に感謝です。

そして見に来てくださっている方にも・・・・

今年も１年本当にありがとうございました☆

良い年越しをお過ごしください




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♪材料♪
・りんご　　　２個
・乾燥あんず　８個
・レモンの輪切り　　３枚（皮はむいておく）

Ａ　白ワイン　　　１／３ＣＵＰ
　　砂糖　　　　　１ＣＵＰ


♪手順♪
１．リンゴは八ッ割にして、半分に切る。
２，Ａと水３５０ミリリットル・リンゴ・レモン・良く洗ったリンゴの赤い皮
　　を入れて５分ほど煮る。（落としぶたをする）
３，あんずを加えてさらに５分ほど煮たら完成。
４，火からおろし、そのまま冷やす。