さつまいもの茶巾

ホクホクしたサツマイモが恋しい季節。

先月は何度焼き芋の香りに惹かれ手に取ったことか・・・

今朝は少しばかり時間にゆとりがあっとのでもうひと品。

サツマイモの茶巾を作ってみました♪



サツマイモ自体にもう少し甘みがあったら、

もっと美味しかったかな・・・・



ここに卵黄を塗ってトースターで焼き色を付けても良さそうだな♪

と思いました。



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♪材料♪
・さつまいも　　小１本
・砂糖　小１
・塩　　少々

♪手順♪
１，サツマイモをさいの目に切り、砂糖と塩を入れたお水で茹でる。
２，茹で水を捨て、サツマイモをつぶし、熱いうちにラップでくるんで茶巾にする。