うどんで「タイマン」？！？

先日、富士山（登山では無いデス）に行った時、道の駅・富士吉田で仕入れて来た「吉田のうどん」
いつものうどんの他に、たまには違うモノを試してみようと買ったのが

「高校生企画」のようなので、思わず応援したくなっちゃいます。

ゆで時間は、なんと２０分
（うどん茹で時間、過去最かも？！？）

作り方を読むと
「茹でたら、水でシッカリ締めてタイマンだ」
と書いてあります。

そこで、時間通りに茹でて、水で締めて、タレも冷たくした「冷やしうどん」で頂きました。
確かに、コシは強いです。
とはいえ、今までイチバン硬いと思った吉田うどんよりは柔らかいかな．．．。

高校生の皆さんに精進していただいて、次の挑戦をお待ちしております！！
（もっと、歯ごたえのある「おうどん」作ってね～～）