開店準備中

お店 / 2016-12-01

営業再開に向け、先週競りに出向き納得の能登牛をGETしてきました。
今回はA4雌(メス)、試食もバッチリしまして、赤身勝ちな霜降肉、脂の質も良く、肉々さと上品さを存分に味わって頂ける能登牛👍
同時にホルモンもイケる！
私の格付けではプレミアムでございます😄

今朝は能登牛ソーセージ、信州もち豚ソーセージの仕込みも同時に。
準備は新店オープンみたいです、、、やる事満載ですが、１つ１つ進めていきたいと思います！

脚はまだまだ万全では無いですが、能登牛買ったし、もう後戻りはできません💦
来週には開けたいと思ってます (突然開ける予定笑)