多忙の中

最近は忙し過ぎて夜9時に看板消灯がザラになってしまってます。。。
不本意ですが、あまりのお客様の嬉しいご来店で打ち止めとなる事が多いです。
お早めの御予約や、気長なご来店をよろしくお願い致しますm(_ _)m

忙しいですが、色々と。
自転車でら輪島ライド。
富山県氷見市までの山越え(標高400m)のヒルクライムして、膝を壊す 笑
さぁ、この夏はもっと頑張ります！
皆さま、こんなバタバタドタバタなひでくらを優しい目で見てくださいね^_^;

ミシュランガイド ビブグルマンの盾

今後二度と発刊されなかもしれないかもしれませんしーー。。
記念に正規の盾を注文しまして、
来てます！^ ^

記念に 笑

信州米豚

悲しいお知らせと、嬉しいお知らせです。

残念ながらご好評の"山形県産 高品質庄内豚"の提供を終了しました。
ここは能登、流通事情のハンデは正直あります。。
仕入れ経路を絶たれた庄内豚、残念ですがさようなら
(T . T)

そして新たに登場するのは近隣圏の長野県から"高品質信州豚"！
こちらもお米を食べて育ったもち豚でございます。

当店の豚、こちらの信州豚と能登豚オンリーです。

この度信州豚のタレ焼きもご用意致しました。

今度ともひでくら豚焼き肉、これらで作る自家製ソーセージ共々よろしくお願い致します🐽

北陸中日新聞

今朝の朝刊に載ってるぞ〜、と連絡が入りましたのでローソンに買いに走りました (^^;)

"金沢の店には負けない"
挑発的ですが、能登として金沢に負けない様に頑張ってますと言う意味合いですからね〜
個別のお店にと言う意味ではありません(^o^)
頑張るぞ能登！