ヤキニクの日と能登牛ヒレ

今日はヤキニクの日！
朝起きるまで気付来ませんでしたが、確かに8月29日のヤキニクですね
それだけです、お待ちしています♪😄

今じゃ非常に希少な能登牛プレミアムのヒレが手に入りました🎉
しかもメスでめちゃくちゃ柔らかい！
肉を持ち上げるだけでちぎれそうなくらいの柔らかさです
いや〜、やばいわこれ😱

良い牛肉は

猛暑、もうまもなく台風が来る？の中皆さまいかがお過ごしでしょうか！！？
くちどけ最高の黒毛和牛焼肉はいかがですか！！

暑さでテンションあがりますわほんと

いい肉ほど指で触れるだけでこのように脂がすぐ融けてテカテカに

融ける脂、融けない脂、身体に入ってどちらが良いのかすぐわかりますよね
お肉を選ぶときのポイントの一つです(＾ｰ^)

オレイン酸たっぷり、身体に必要な脂肪酸をたくさん含んでる良質な能登牛、黒毛和牛がひでくらには沢山有ります👍
良質な脂肪摂取はケトン体をホニャララで脂肪燃焼、痩せる体質にホニャララと言います！？

私が実践してるので間違いない💪ww

忙しくて作れてなかった人気の能登牛ソーセージも今日頑張って作りました
数は少ないでので売り切れ御免

営業中の台風の影響は今のところ少なそうです
いらっしゃいませ〜♪

お盆の営業

お盆期間は休まず営業致します！
予約席も埋まった日が出てきていますのでお早めにお電話を👍

それから閉店時間は1時間ほど早くなりますのでご理解の程よろしくお願いします

この暑く長い繁忙期を無事に乗り切れるように工夫して頑張ろう

無事とは、料理の提供時間や待ち時間をスムーズにとか、スタッフが疲れ果ててズタボロにならないとか。。。
心配ですが全力で営業してますのでご来店お待ちしています^ ^

鴨！！

[user_image 1f/5f/54ee9fe8d15dc8a1ad020838e2e831b2. 鴨が変わりました！
脂たっぷりの鴨
鴨はやっぱり脂が命
ヘルシーで身体に優しい脂肪！

以前は赤身が多めの青森産
今の鴨は岩手産です
脂の融点が低いので、サッと焼いてくださいね
※焼き過ぎ注意👍

営業案内

閉店時間のお知らせです！
本日3日の土曜日は21時閉店となります。
ここ地元のビックイベント"石崎奉燈祭"で周辺のお店もお休みが多く、当店はその受け皿的な責任もあるため頑張ってます。

でも少し早仕舞いはさせてください😅

店には関係ないですが、最近焼いたハード系の山食パン。
最近パンは捏ねないオーバーナイト低温熟成が美味しいと感じます。
捏ねないのでグルテンも強く出ないし旨味もたっぷり、それに捏ねないので楽で簡単！！
バケットやシンプルなハード系にハマってます。
あ、全然関係ない事やけどパン作りも奥が深く楽しいですね ^_^