準備中。。。

能登牛ローストビーフ作ってみました。
自分で言うのはなんですがめちゃくちゃ美味しいです！
一頭買いならでは、色んな部位で楽しめそうです。
あ、限定ですがちゃんとメニューに登場する予定です😄
ほんと今回の能登牛も完璧！
ここだけの話、今回は血統にもこだわってみましたから👍
そしていつもより少し安く提供します♪

店はまだ準備中。。

開店準備中

営業再開に向け、先週競りに出向き納得の能登牛をGETしてきました。
今回はA4雌(メス)、試食もバッチリしまして、赤身勝ちな霜降肉、脂の質も良く、肉々さと上品さを存分に味わって頂ける能登牛👍
同時にホルモンもイケる！
私の格付けではプレミアムでございます😄

今朝は能登牛ソーセージ、信州もち豚ソーセージの仕込みも同時に。
準備は新店オープンみたいです、、、やる事満載ですが、１つ１つ進めていきたいと思います！

脚はまだまだ万全では無いですが、能登牛買ったし、もう後戻りはできません💦
来週には開けたいと思ってます (突然開ける予定 笑)