独り言（‘06.3.26）

「わぁ～、綺麗な菜の花畑！」と一瞬思いました。「ぶぅ～」。違うんです。一緒に歩いていた女房が「これ、水菜の花」と言います。「ピンポォ～ン」。なるほど、よく見ると葉っぱは水菜でした。
毎年春先の今頃、我が家では「水菜のはりはり」という鍋料理が食卓に出ます。大きな鍋にお出汁を入れて沸騰させ、その中に水菜をガバッと入れて少し柔らかくなったときにサッと引き上げて食べるのです。「はりはり」とは、この食べる時の歯音から来たんだそうです。私はこれが大好きで、大きな笊イッパイに盛った水菜を一人で全部食べてしまって、たまたま来ていた姪に感心されたことがありました。子供の頃は「鯨のコロ」を入れていたのですが、今はありませんので？竹輪を入れたり揚げを入れたりしています。
そういえば、こんな時に水菜の葉っぱの先に、蕾が付いているのを見たことがありました。あの蕾が花になったらこうなるんやと改めて思ったら嬉しくなりました？
女房にこんなの見せたら、今夜のおかずは・・・と一人舌なめずりをしていました？(hero)