ちりめん山椒作り・・2024.6.21佐賀有田町

山椒の実の下ごしらえは数日前に終え、冷凍庫の中に入っていました

今日はしらすをスーパーで120gr 買って来ました

良し！　作るぞと

しらすをフライパンの中に入れて

酒 　   大さじ７杯

醤油    大さじ３杯

みりん 大さじ3杯

山椒は 大さじ１杯程度入れました

山椒は入れる前に小さなビニール袋に入れ すりこ木棒で 少したたきました

まあ、ちょっと満足な味が楽しめました

まだまだ、山椒は冷凍庫の中にあるんで 次は何にかに使いたいですね

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