元気レストラン・さがり

山形県山形市山形駅付近にある『そね田』に行きました。

こちらは超一級品の焼きとりのお店。

注文したのは、「さがり」。

「さがり」は、最高の逸品です。これは牛の横隔膜ですが、柔らかいステーキの感覚です。

是非ともお試しください。

ピンチの時こそ

田中将大語録に、
「ピンチの時も
1点もやらない」
がある。

ピンチの時こそ

完璧を期す

少しの妥協が

大きなダメージとなる

だから

すべてを出し切るんだ