MASU'S キッチン♪

先日秘伝のチキン南蛮を部下に教えたんですが、


うまくいったみたいで、ちょっと今回は久々に料理を投稿しようかなと・・・



チキン南蛮も考えたんですが、今回は「手羽先のから揚げ」と「グラタン」です


手羽先は、ちょっとコツがいるんですが、出来上がりはモモのから揚げよりGOODなんでオススメです！！


まずは、下味を付けるのに、塩コショウをかけましょう！


次にタレを作ります！

1.醤油　2.酒　3.にんにく　4.しょうが　


そして、最後に「5.みそ」

これが隠し味

以上をボールで混ぜてます







そして、お肉もタレもフリーザーバックへ全部入れちゃいます







全部入れて、お肉もモミモミして、無駄な空気を出して冷蔵庫へ入れちゃいます




冷蔵庫で寝かすのは、最低30分以上かな

味がしみないと、やっぱり駄目ですからね



卵を溶いて入れて、またまたモミモミして、片栗粉も入れてからませたらOK！



これが中々うまくいかないので、ボールに入れて試行錯誤しながらやってみて下さい





出来上がりは、こんな感じです！手羽先のから揚げ！



うちの子どもが、一番好きなおかずです




次に「グラタン」


ホワイトソースから作ることをオススメします


結構簡単なんですよ

＜ホワイトソース材料（3人分）＞

タマネギ1/2・鶏肉（ベーコン可）・牛乳（400ｍｌ）・小麦粉（大さじ3杯）・コンソメ1.5個・

バター（大さじ3杯程度）・塩コショウ（少々）


まずは、タマネギはレンジで少し温めます。

炒める時間の短縮です。

次にあたためたフライパンに、バターを入れてお肉を入れます

そして、タマネギを入れて火が通ったら小麦粉をいっきに入れちゃいます



ダマにならないように注意してください。



そして、次に牛乳を入れます。少しずつ入れて混ぜて、入れて混ぜてを繰り返します




コンソメを入れて、塩コショウを入れて味を調えます




皿のバターを塗って、今回はじゃがいもを茹でて入れました



そして、チーズとパン粉を振って、オーブンで焼きます




まあグラタンは、ホワイトソースさえ作ってしまえば、大体何を入れても大丈夫です！

個人的には、市販よりおいしくて安く上がるのでオススメします




最後に子どもたちの電車ごっこ





次回はあるのか・・・気が乗れば作るかな（笑）

マスオ

さーて、最近のムラカミさんは！Ｐａｒｔ５

ムラカミです

寒かったり暖かかったりでなかなか体調管理が
難しい時期になりました。
この時期のことを
『光の春』と呼ぶそうです
光が当たっていると暖かく張るの陽気ですが
風が吹くと痛いほどに寒いからみたいですね


さて前回の結果でございまーす

繁忙期だよムラカミサン

嬉しいことにたくさんのお客様からお問い合わせや
ご来店をいただいております皆様もご予約はお早めに



３１歳→３２歳
１２日に32歳になることが出来ましたｗｗ
今年は目標と志し高く　鼻と腰は低く！！

ダイエット！！
何と！今年に入り１０kg落ちました★
周りの方々からも”なんかちっちゃくなった？”と言われます
この調子でミートテックを脱ぎたいですね

来月のムラカミさんはー
甥っ子＆姪っ子

チコちゃんがやってくる！？
ラストスパート

の3本です
来月もまた見てくださいね
ジャン・ケン・ポン　


うふふふふ

大分賃貸／ムラカミ

健康なカラダへ

先日マンションの理事長さんからチンゲン菜をたくさん頂き
みんなで分けて持って帰り家で調理しておいしくいただきました

チンゲン菜などの葉物野菜には「葉酸」が多く含まれています

「葉酸」

名前は聞いたことあるけれどいったいどんなものなのか
その働きまでご存じの方はあまりいないのではないでしょうか
その正体はビタミンの一種
しかも妊婦さんとっては実は身近な栄養素です

おなかの赤ちゃんの成長や貧血の予防のために
産婦人科の先生などから妊娠中はもちろん妊娠を計画中の段階から
葉酸を摂取するよう勧められています

葉酸はDNAを作るときに欠かせない存在で
赤ちゃんのカラダの組織を作るときに葉酸の摂取が重要とのこと

でも実は妊娠さん以外にも朗報となる葉酸の働きが他にもあるそうです

葉酸は葉物野菜の他にもレバーなどに豊富に含まれていますが
多く摂取すると認知症や脳卒中など様々な病気のリスクを下げるそうです

葉酸を多くとる人はあまりとっていない人に比べて
「アルツハイマー病の発症率が半分になった」
「心筋梗塞の死亡リスクが４0％減った」というデータまであるそうです

葉酸を毎日の食事で積極的に食べることで健康なカラダを目指しましょう



別府店　岩崎

ここどこでしょクイズ15（ちょっと春の気配編）

近頃、夜が明けるのが早くなった気がします。
夕方、日が暮れるのも遅くなったきがします。
あんなに、冬が冬の寒さがいやだったのに終わろうとするとさみしいもんです。

今日のここどこでしょクイズは癒やしの田舎風景です。



ここは、どこだが、だれにもわからない問題で、私だけの癒やし風景です。

あの向こうの山の地区から
救急車のサイレンが聞こえて来たとき、祖父が、あのサイレンは誰々さんちあたりから聞こえよるなんてゆってました・・

あの道のカーブのあたりで、おばちゃんたちの井戸端会議。おばちゃん入院しているけど、元気かしら。

向こうの畑の白菜、とっていいかな、・・・

ていう　ここどこでしょな景色です。


・・・卒業の春、引越しの春、新しいことが始まるかもしれない春。

旅にでてみるのもよいと思う、繁忙期の午後7時…

今日もお疲れ様でした。



昨日のご飯：白菜と豚肉の鍋。うまい。
別府店/本田

温泉名人の温泉放浪記 其の３２９

立春をすぎて暦の上ではもう春なんですね。
津久見の河津桜のニュースをやっていましたが
まだまだ寒いです。

そんなときには温泉で温まりましょう。

今回は別府の温泉、数ある中で入浴料金が無料の温泉をご紹介しましょう。


こちらが鉄輪地区にある「熱の湯温泉」です。（ねつのゆおんせん）　　熱湯風呂ではありません。





しっかり年季がはいった風情です。




鉄輪温泉の奥の方になりますので道が狭いです。なので車の方は注意が必要です。
しかし、温泉の前に１３台分の無料駐車場がありますので便利ですよ。

こちらの温泉は、勿論、源泉かけ流しで塩化物泉のお湯になります。
よって少々塩っぱい味がします。
そしてこの温泉の特徴はメタケイ酸の多さです。
一般的に美人の湯・美肌の湯の定義の目安とされるのがメタケイ酸の量ですが、
メタケイ酸の含有量が50ｍｇ以上なら美肌に有効とされ、
100ｍｇ以上なら強力な美肌効果のあるお湯と言われています。
そしてなんとこの「熱の湯温泉」はメタケイ酸の含有量が６８９．６mg となっています。

温泉分析書
ここの右上のメタケイ酸の欄をご覧ください。凄いでしょ



ここの源泉の温度は８３．４度ですので熱めの温泉ではありますが、塩化物泉で体の芯から温まりますし
少しトロミのあるお湯で、天然の保湿成分の「メタケイ酸」を味わってみてはいかがでしょうか？
休日は観光客も増えますので平日がおすすめです。


一泊数万円の美人の湯を謳った高級温泉旅館なみの温泉が無料で入れますよ。



別府店　　　カマフチ

ミニミニ走行記

寒い日が続きますね。インフルに、気を付けましょう！！

さてさて、ちまたで絶賛好評中の
ミニミニ走行記ですが、毎月1台の
ミニカーを紹介してきたのですが、
ここであることに気づいてしまいました！
そう、月１回だと１２台しか載せられないと言うことに！！！🏎️

ということで、今回は現在ある私のコレクションを一挙公開いたしましょう！！




左から順番に！
ホンダ旧型シビックタイプR


そして、
ホンダ新型シビックタイプR


ロータスエヴォーラGTE


トヨタ８６


大好き
シボレーカマロ


シボレーコルベットZ０６


大好き
シボレーカマロ(亜種)


ニッサンGT-R


ホンダNSX


９台しかねーじゃん(笑)
まだまだ集めていかねば……

この間、別府で黄色いカマロを見て
まじで欲しくなった……

大分店賃貸部　荒巻🏎️

繁忙期後の布石

別府新店舗に引っ越して10日ほど過ぎました

ご来店下さいました皆様ありがとうございます

店舗のお勧めポイントたくさんあるのですが、とりあえず私が気に入っているのが手洗い場







さて。年末のかけこみ納税ついに届きました！

ダンボールいっぱいのお肉が　


↑　豚肉だけだと思ったら牛肉も　

マグロも届いたけどちまっとでした　

えろうおいしそうで、すぐなくなりそう…



んな訳で、年末の頂き物も含め我が家の冷蔵庫現在大変豪勢なことになっておりますが、いかんせんただ今繁忙期。料理する時間が…。




別府店　西

プロジェクター

最近はだいぶ手頃になってきたプロジェクター

最近いいなって思ったプロジェクターがこちら






プロジェクター、スピーカー、シーリングライト 3 in 1​

○主な特徴：

大画面のスクリーン：40インチ ～ 120インチ以上のスクリーンを投影できる高品質プロジェクターを搭載、寝室に最適な明るさでコンテンツを楽しめます。

高音質スピーカー搭載：世界中の音楽ファンが愛するHarman Kardonのスピーカーを搭載、心地よい音が天井から流れます。

36種類から選べる明るさと色：LEDシーリングいは。段階の明るさ x 6段階の色から選べる調光・調色機能が搭載されています。



工事なしで簡単取り付け：家庭用の引掛シーリングがあれば、工事なしで取付が可能、電源ケーブルも一切不要なため、スマートに設置できます。


ヒーリング、エンタメ、そしてキッズ向けも。オリジナルコンテンツが充実。



壁時計、美風景、ヒーリングライト、フォトメモリーズ、世界の絵本、YouTube,、Amazonプライムビデオ、Netflix、YouTube Kids、Spotify、AbemaTVなどさまざまなコンテンツが利用可能。新コンテンツも追加予定。

携帯で動画を見ているあなた

こちらの商品でプチ映画館の気分を味わってわ？


賃貸部　　藤田

リバンド！！

寒い日が続きますね。

こういう日はなべ物がうれしいですね！


去年1年間ダイエットしていて

それなりに結果も出てたんですが、

年が明けて気が緩んだのか

先日体重計にひさしぶりに乗ったら

２Ｋｇ増えてました（残念！！）

これはいかん！！

これから気を引きしめて

ベストの体重に戻します。


別府　くどう

アイスクリーム

　最近ネットの記事を見てはまっている食べ物があります。
それは…
バニラのアイスクリーム

　食べ方に少し工夫がありまして

アイスの上に少量のウイスキーをかけます

そうする事により甘いアイスクリームもほのかにウイスキーの香りがして
大人な味に変わります

　今は色々とウイスキーを変えて試行錯誤してますが、その日の気分で

濃いウイスキーや薄めのウイスキーでアイスの味もすごく変わって

楽しさ満点です



是非大人な時間を過ごしたい方にお試しあれ


大分店　小野