今日は、大寒。
【たいかん】だと思っていたら、【だいかん】。
天気は雨。
あまり寒くなかった。
午前9時半に
ツレを迎えに行き
ドライブがてら、そのままランチ。
しゃぶしゃぶ食い放題のお店に開店と同時に雪崩れ込む。
黒毛牛、んまーい。
でも、黒毛和牛ではないらしい。
ググってみたら
「「黒毛牛」と「黒毛和牛」一字あるかないかで全く異なる牛肉です。
黒毛牛はアンガス種の外国牛などが使用されており、国産の黒毛和牛とは名前は似ても似つかない程の違いがございます。」
とか
『国産牛』というのは、『和牛』の定義に該当する牛以外の、
日本で育てられた牛ということになります。
ただし、気を付けたいのが必ずしも
日本で生まれた牛だとは限らず、
海外から輸入された牛であっても
一定期間日本で飼育する
ことによって国産牛の扱いになることです。
とか
スーパーのチラシまたはスーパーなどでパックに入った美味しそうな牛肉。ラベルを見ると「黒毛牛」と書いています。
「黒毛牛」とは？「黒毛和牛」の事？略しただけ？
牛実は、黒毛牛は黒毛和牛とホルスタインなどの外来種を掛け合わせた混血種なのです。
（別名F1とも呼ばれます）
親切なスーパーではパックしてあるラベルに黒毛牛（交雑牛）と書いてあるでしょう。
味はと言いますと、混血なので黒毛和牛とホルスタインの中間というか、黒毛和牛肉に比べると若干味が薄いような感じでしょうか。。
一瞬紛らわしいので間違わないようにしましょう。
とか、いろんなサイトがヒット。
「国産牛」でも外国産がありえるんだねぇ…
「和牛」でなければ、俺が思うような「国産」ではないようだ。
で
結論
今回？？
美味かったんで良し。
さあ
昼飯を喰いすぎたので
夕飯が、変なふうになっちゃった。
食い過ぎてる。
痩せなくちゃ。
