かに、カニ、蟹^ ^--京都府京丹後市：間人・「かねみつ」

“Kanemitsu”, Kyo Tango City, Kyoto Pref.

さてさて、京丹後市間人（たいざ）にある「かねみつ」に宿泊したワタクシ達なのですが、楽しみな夕食な時間となりました。
この日の夕食は「カニのフルコース」です。ワタクシ達は口から泡を吹きながら、横歩きでお食事処へと向かいました。


どーですか。ワタクシ達のテーブルの上には「茹でガニ」が置かれてありました。
この茹でガニ、もちろん食べてもいいのですが、他に山ほどカニが出てきますので、お土産にしてくれるんですよ。
ワタクシ達はもちろんお土産にして、翌日持って帰ることにしたのでした。


どーですか。まずは「カニ、甘エビ、ホタテのお刺身」です。カニをお刺身で食べられるというのが幸せですなぁ。


カニのお刺身は濃厚でねっとりとした味わいです。いやぁ、この美味しさは筆舌に尽くし難いですわ。


どーですか。続いては「カニ味噌の甲羅焼き」です。「美味い美味い」と食べていると、お宿の方から「カニ味噌は焼きガニに
つけて味噌ダレとして食べていただくのも美味しいんですよ」と言われました。もちろん、そうしましたがな。


どーですか。これは「カニの天ぷら」です。天ぷらは天つゆではなく、塩でいただきました。
衣もサクサクして、ただただ美味しいのです。あぁ、やっぱりカニは美味いですなぁ。


どーですか。ワタクシがカニ料理の中では一番好きな「焼きガニ」が出てきました。
香ばしい香りが鼻腔をくすぐり、これはたまりません。ワタクシ達はただただ「美味い、旨い、うまい」と食べ続けるのでした。


どーですか。カニだけではありません。アワビも出てくるんですよ。
アワビは「お刺身」か「焼きアワビ」かを選べるのですが、ワタクシ達は二人とも「焼きアワビ」を選びました。


どーですか。ここでご飯ものもいただきました。これは「サザエご飯」なんですよ。
これも食べきれない分は、お土産にして持って帰ることが出来るのです。


どーですか。次は「カニすき」なのですが、まずはカニを「カニしゃぶ」でいただきます。
それにしてもカニって、どうしてこんなに美味しいのでしょうね。


どーですか。最後は「カニすき」をいただきます。野菜は全て自家製の野菜です。出汁が染み込んだ白菜が美味いんですよねぇ。


どーですか。締めはカニの身をたっぷり入れた「カニ雑炊」です。「もうこれ以上食べるのは無理やで」と言いながら、
雑炊もペロリと平らげたのでありました。いやぁ、よく食べた夜でありました。

「かねみつ」…京都府京丹後市丹後町間人砂方4706

使用したカメラ：FUJIFILM X-T30


以前、職場にいた外国人（イギリス人）に「日本に来て一番美味しかった料理って何？」と訊いたら、
「カニ。日本のカニの美味しさはアメイジングだよ。カニの天ぷらなんて信じ難い美味しさだ」と言ってました。
料理が不味いと言われるイギリス人ですが、美味しいものは万国共通なんでしょうね。


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