バレンタインケーキのレシピ

えっと、リクエストがあったのでレシピ載せます
…が、レシピというほどでもない


◆材料（4.5cmカップケーキ型 10～12個分）
板チョコ：３枚（約150g）
バター：1/3箱（約65g）
卵：２個
ホットケーキミックス：1/3箱（100g）
ローストナッツ(クルミ＆カシュー)：50g
レーズン：50g
ラム酒：適量

◆下準備
１：まず、レーズンを湯洗いしてラム酒に漬けておく（ふっくらするまで）
２：ナッツは砕いておく

◆作り方
３：チョコ＆バターを湯煎で溶かす
４：３に卵を割り入れ、ゴムベラでシッカリ混ぜる
５：１，２のレーズン(ラム酒ごと)とナッツを入れてグルグル
～～ここでオーブン余熱開始～～
６：５にホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜる
７：型に分け入れ、表面にビッシリなくらいに麦チョコをトッピング
８：170～200℃で15～20分焼いて出来上がり

泡立てもなく、ボール１個とゴムベラ１本で出来ちゃいます

オーブンによって温度は変わると思うのですが、
ガスなら170～180℃くらい、電気なら180～190℃くらいかな？
我が家のオーブンは特別非力なんで（泣）200℃ですが、
普通は200℃だと高過ぎだと思います。

だいたい18分くらいで焼き上がる温度を目指してください。
高過ぎると中が焼き上がる前に表面焦げるし、
低過ぎると乾燥してパサパサしちゃいます（笑）

あと、板チョコは、私はブラック２枚、スィート１枚で作りました。
これはお好みで、ミルクでも、ビターでも、お好きなものを

あと、軽くしたければ、バターのうち
30gくらいまでマーガリンに変えても良いです。
でも、30g以上だと塩分が気になるかも…です。
無塩なら全量マーガリンでもOK

ってな感じで、レシピとは言えないほど簡単ケーキでしたぁ～
気軽に作ってみて下さいね





ポチッとしてくれると嬉しいです

にほんブログ村