鹿児島フェアー

今日は鹿児島フェアーで鹿児島料理？
鹿児島食材を使った料理をいただきました

牛肉と芋焼酎位しか知らなかったのだけど
色々と美味しいものを作ってる土地だったのね

その一つがブリ
ブリといえば、富山は氷見の寒ブリと思っていたけど
鹿児島がブリの養殖日本一なんだとか…知らなかった

普段、口にしているのは、鹿児島のブリかもしれないね
スーパーに行ったら、産地を確認してみようっと

今回は前菜の一つとしていただきました

スナップエンドウも名産なんだって

こちらは大根ご飯とサツマイモ団子の餡かけ

大根ご飯が彩豊かで綺麗
簡単で、美味しくて、安上がりで、ヘルシー
コレはレパートリーの一つに加えねば

デザートはソラマメのムース

濃厚で、ソラマメの香りタップリで、美味しかった
すごく綺麗な、映える緑だよね

でも、でも、ヤッパリ
一番美味しかったのはコレ

とろける美味しさでした

鹿児島って、美味しいモノの宝庫ってことを知りました
いつか行ってみたいなぁ～

近道ナシ

４月から、韓国に住む予定だったのだけど、
急遽、同居人の帰国が５月の半ばに決まったらしい

つまり、ハチは１ヶ月もすれば帰国…

ノンビリ、あっちへ行ってから勉強しようと思ってたけど
悠長なことは言ってられない

せめて、お世話になった方々に
感謝の気持ちを伝えたい

とはいえ、残るは１ヶ月
何処までできるか分からないけど
とりあえず、韓国語、頑張ってみます

しかし、語学学習に近道はないな
やっぱり、地道に、書いて覚えるのが
一番、記憶に残るようです

小学生の漢字の書き取りみたい
頑張ります

４日目@奥伊吹

今日はK藤さんに奥伊吹スキー場へ連れて行ってもらった
奥伊吹は初めてのスキー場…どんなところかな？

朝はいつもの通り５時出発
多賀で朝ご飯を食べて…８時には着いちゃった

早速、着替えて、リフト乗り場へ
ん～…どのリフトも混んでるな

とりあえずは、全コースを制覇
比較的、簡単なコースが多いけど、練習には悪くない

ただ、何処も混み過ぎ

今日は凍っててガリガリだったこともあり
比較的空いてるリフトの初心者コースで練習

なんか、去年の感覚が戻らないな…って思っていたのだけど
K藤さんに見てもらったら、どうも、X脚が復活してるらしい

で、外側の手で内足の膝を押しながら滑る練習
午前中タップリ、一つに集中して練習

で、レストハウスも少ないので、早目にランチ
台湾激辛ラーメン…更に豆板醤を入れて食す
かなり、私好みで旨かった

だいぶ、X脚も直ってきたので
K藤さんの提案で股関節＆膝をシッカリ曲げる練習

コレ、めっちゃ太腿に負担がかかるけど
内足の操作性が上がるっ
あ、内足の操作はできてないんですけどねっ
可能性が見えたってことで

最後は「見た目が格好良い滑りになってきた」って言ってもらっちゃった
もうっつ、K藤さんったら、乗せ上手っ

でも、頑張って練習し過ぎた
もう、インターどころか、山も抜けないうちに白目をむいてしまいました
いつも、ごめんなさい

でも、今日は収穫があった気がするな
はやく、次、滑りたいよぉ～っ

パイ熱、続いてます

そう、寒くて、パイ生地が作りやすいのだ
今日はクリームパティシエールに生クリームを混ぜてみた

貰い物のイチゴが春ですねぇ～

朝ごパン

基本的に、朝はご飯派なハチ
…なんだけど、パン焼きにハマってからというもの
消費のために、朝はパン

とはいえ、朝はガッツリ派
なんで、具入りパンが必須

ということで…ミートソース入り

チーズも入っているのだ


ちっと、中身が熱くて、舌を火傷しちゃいました

風邪ひいてました

金曜の夜からずっと、風邪ひいて寝てました

まだ、喉はイガイガするけど
なんとか、復活

ってか、退職も近くて
手続きやら、引継ぎやら、仕事の追い込みやら
休む暇ないっ

はぁ～…同居人さんに、逢いたいな…

パイ好き

パイを焼くのが好き

ガレット・デ・ロア

強力粉を使うのが面白い

S村氏が一番好きと言っていたので
試しに作ってみたが…美味かった

そろそろ…行きたいな

お正月から、韓国へ行ってない
そろそろ…行きたいな…

そんな時は、韓国料理

タコのチョンゴルと、蒸し豚、柚子茶のパンナコッタ

タコのチョンゴルは、本当は手長タコを使いたいのだけど
日本じゃ手に入らないのよね

なんで、普通のタコで代用

ってか、私が作ると、どうしても日本風になっちゃうんだけどね

ちゃんと焼いてます

最近は確かにケーキモードなのだが
パンもちゃんと焼いてるよ

食パン型を買ったので、嬉しがって焼いてる
ハチミツ食パン

バターも、ハチミツもタップリなので
冷めてもフワフワ柔らかい

寝ぼけた朝にピッタリですぅ～

バレンタイン

お父さんには、ちょっと気合いを入れて作ったよ
チョコムース

今回は、グラサージュの温度がバッチリ
ツヤも良く、適度な厚みでコーティングできた

中には、ココアのジェノワーズ、紅茶風味のチョコムース
オレンジピールに、パフ入りチョコ

最近流行らない、甘さ控え目、だけど濃厚

我ながら、美味しかったが
人件費、材料費…確実に買った方が安いっす

無性にケーキが食べたくなって

無性にケーキが食べたくなって
作ったのは、マロンのシャルロット

ちょっと凝ってて、生地のすぐ上はチョコムースをチョッピリ
残りはラム酒をきかせたマロンムース

ついでに、しつこく、コーヒーのマカロンも作っちゃいました

初恋？！

あなたの恋愛を分析して、初恋の人からの甘酸っぱい手紙をお届けします
っていう、ワケの解らないサイトを発見
即、トライ（笑）


はっちゃん、元気？
もうそろそろダイエットは終わったかな？今ごろはっちゃんは理想体型になっていることと思います。

泣きじゃくるはっちゃんに、おれが「もうおれをこれ以上苦しめないでくれ」と言って別れを押し通したあの日から、もう26年が経ったんだね。月日が流れるのは早いものです。

この手紙を書いたのは、特に用事や理由があるわけではないんだ。ただ昨日友達と会ってはっちゃんの話題が出たから、ひさびさに思ったままでも何か書いてみようと思って。びっくりさせたかな。

今あのころの付き合いをあらためて考えてみると、なんだか、はっちゃんに怒られてばかりでつらかったなぁというイメージがあります。女子にはもちろん、普通に男と遊びにいくときでさえ、なんだかんだと文句をつけていましたね。「彼女より友達が優先なんだね」と冷たく言い放ったはっちゃんを今でも忘れません。今はもう少し心の余裕ができたかな？気になります。

あ、そういえばはっちゃんにとっては、あれが初恋だったのかな？だからか、付き合ったばかりのころは、やけに不安げな顔をしていたのを覚えています。「私のこと遊び？ちがうよね？」って何度も聞いてきて、そういえばその質問が面倒でもありました（笑）。

まだ二人がラブラブだったころ、はっちゃんは「いつか結婚するときに向けて料理を頑張ろう」とか言って、完全におれをロックオンしていましたね。ほかの男子から「おまえの一生それでいいのか！」とよく言われていた記憶があります。

おれははっちゃんと付き合えたことが、本当に自分のためになったと実感しています。単に恋愛経験を積んだだけでなく、素直になれない人の取り扱い方や、自分のストレスをコントロールする方法も身に付きました。どうもありがとう。

いろいろ書いたけど、おれははっちゃんのことがそれでも好きでした。これからもはっちゃんらしくいられるよう、あと、腹筋を割るという夢もそのまま追いかけながら、幸せをふりまいてください。

またいつか会いましょう。では。

P.S. はっちゃんがくれた霊魂が宿るとかいう石、そろそろ捨てていいですか？



気になる方は…コチラ

…しかし、なんで夢が『腹筋割ること』やねんっ

またまたマカロン

今日はレモンのマカロン

ちょっと酸味のある、レモンカスタードを挟んでみた

前回のピンクはカシスジャムで悪くなかったけど
このレモンカスタードは私的にヒット

レモンの皮とバター多目で、ちょっと固めのカスタード
爽やかさと濃厚さが同居してて
マカロンの微妙なネッチョリ感とマッチしている気が…

しかし、マカロンは難しいな
やっぱり、いくつかはヒビ割れたり、爆発したりするんだよね



ま、難しいから、めっちゃ好きっ！ってわけじゃないのに
楽しくて、何度も作っちゃうんだけどね（笑）

次は何のマカロンを作ろうかなぁ～

ハマっちゃった(>_<)

最近、韓国ドラマに、今更ながらハマっちゃった

キッカケは、Gao！の無料配信で見たのが始まり
でも、続きが早く見たくて、気付けばレンタルに走ってた

一気に見てしまいました
コメディありぃの、涙ありぃので
気付くと、韓国ドラマにドップリと…

次は何を見ようかなぁ～

オススメがあれば、教えて下さい
あ、あんまり長編過ぎないやつで…

３日目@高鷲SP

K藤さん、Mさんに、今シーズン初で
スキーへ連れて行っていただきました

行き先は、高鷲SP
大好きなスキー場の一つなんだけど
今シーズンはロングコースを滑ってないので
足が持つか不安だった

しかし、今年は雪が多いね
高速道路の脇の雪も半端じゃない

高鷲SPの雪も凄い量で
ハーフパイプとかも完璧だった

ポカポカ暖かったけど、雪質は最高っ
ちょっと上手くなった気がしたよ（笑）

ま、たまには飴ももらえないと
ムチばっかりじゃ凹んじゃうからね

Mさん、K藤さんに教わりながら、少し練習
雪が柔らかいので、不整地へも積極的に

まだ、板から返ってくる力を感じられないけど
ちょっとずつ、感覚を戻していけば良いよね？

帰りは温泉に入って
ガックリと白目むいておちちゃいました
いつもながら、ごめんなさいm(_ _)m

今日もありがとうございました
今シーズンも、よろしくご指導下さい。