食のあたし in 韓国 11 vol6 ムグンジ湯鍋 再び

グットモーニング　だっぺ　♪


韓国3日目の朝　♪


な～に食べる～？　ちょっとホテルの周り歩いてみようかってことになり　てくてく








たぶん　いや　ぜったい　ここら辺は　夜になるとワクワクするお店な気がする　♪








もう10時過ぎているけど　オープンしているお店が少なく　とりあえず夜の為にリサーチ散歩も兼ねて見るww








歩いていたら　ここからお母さんが出て来て　一言


「キムチ鍋・・・」


と　ささやくように　w


笑顔で会釈して　通り過ぎましたが　みんなでなんか気になる　あの「ささやきキムチ鍋」w








優しそうなおかあさんだったし　キムチ鍋好きだしってことで　このお店に決まり　♪








入ると　何店舗かあるヨ　みたいな写真


そして　テレビにも出たヨ　みたいな写真w








で　メニューを見ると・・・・あれ？


韓国語　読めないけど　4人で　


ここ　ムグンジじゃね？　じゃね？　きっとそうだね　♪


また食べた～いって話していたから　願いが通じた？　








そこで　頼むと　デジャブ？　ドッペルゲンガー？ww


いや　間違いなく　ムグンジ湯鍋～　♪


やったーっ　♪








鍋がグツグツするまでまって・・・








麺入れて～　うう～　すっぱい～　おいちい～　♪


止らない～スプーンが　♪


豚肉とスープを　追加～　追加～　♪


なんだ～　わざわざタクシーで行かなくても　ホテルの近くにあったじゃ～ん　♪


しかもお店が違うからか　豚肉も　キムチの味も少し違い　なんか　こっちの方が　美味しいぞっ　♪


願いは叶うんだわ～って　ほくほくしながら　お腹いっぱい　♪


さて　お腹は満たされたし　観光でもしようかと　


またまた　旦那はお仕事w


私たち3人で　行った所は　また明日～♪

ソウル　食のあたし　vol 10　2014,1,12～23
ソウル　食のあたし　vol 9　2013,5,14～19
ソウル　食のあたし　vol 8　2013,2,26～3,3
ソウル　食のあたし　vol 7　2013,1,16～24
ソウル　食のあたし　vol 6　2012,9,23～25
ソウル　食のあたし　vol 5　2012,4,24～26
ソウル　食のあたし　vol 4　2012,1,9～16
ソウル　食のあたし　vol 3　2011,1,10～14
ソウル　食のあたし　vol ２　2010 9,21～24
ソウル　食のあたし　vol 1　2010 8,15～20

食のあたし in 韓国 11 vol5 プロカンジャンケジャン メニュー付き

こんにちは


さて　韓国2日目の夜　これも欠かせないメニューの一つ　ケジャン


これを食べに　ホテルから徒歩で行ける所にお店があるというので　行ってみました


それが「プロカンジャンケジャン」です


今まで行っていた所と　同じ系列ですが　ここは初めて　♪


ホテルから近いのは何より　♪








入ると　すでに予約がされてて　2階へ


登って行く途中に　沢山来たと言う有名人の写真がいっぱい　！


沢山の中から　何故かこれを撮った私　何でだ？　ww


ま　それはいいとして　メニューです（ポチッとすると大きくなります）


　　　　　　


　　　　　　　








待ってましたの「パンチャン」


こんぶ　おでん　白菜キムチ　きのこの和え物　大根とキュウリとイカのキムチ　青物


これ全部　グットです　♪








きたーっ　♪「ヤンヨムケジャン　小　(ワタリガニの辛味噌漬け)」








「カンジャンケジャン　小　(ワタリガニの醤油漬け)」


これこれ～　狂喜乱舞～　♪








なんて贅沢なテーブル　♪


来たとたん　みんなで　ニンマリからの～　頂きま～す　♪


生のワタリガニなので殻がとても柔らかく
そのまま大胆に口の中に入れて　歯で殻を潰しながら身をチューチュー♪吸って頂きます


殻は食べられませんが　身がとても柔らかくて　うまぁ～い


美味しくて　止りません　♪


「ヤンヨムケジャン」は程よい辛さがカニの甘い身と良くあって　劇的に美味しいーっ


「カンジャンケジャン」は醤油味なので　カニの甘みがとても良くわかり　これも劇的に美味しいーっ








「サンナッチ(テナガダコの活け作り)」


ムービーで見たら　かなりキモさがあるけど　これも欠かせない一品


くねくねと動いている所を箸でつまむと　吸盤がお皿にしっかり吸い付いてて　離れないーっ


最期の往生際って感じ・・・だから　なんだかかわいそうって初めのころは思った・・・あの頃（遠い目w）


今では　美味しいものとして見る目と　変わってしまったw


これを　ごま油と塩で　頂きます


こりこりと　うまうま　♪








「ジョン・ボク・ジャン(アワビの醤油漬け)」


これも　まさに　美味しくない訳ないじゃないって　！


一度蒸しているの食感で　よく味が染みてて　うまうま　♪








「オットム・チィギムクイ(甘鯛の揚げ物)」


香ばしさが病み付きになるんです　♪


脇の細かい骨等は　パリパリとお煎餅みたいになってるの～　♪


頭のところも　パリパリで　残す所は中心の太い骨のとこ位　♪








「アグィタン(アンコウの寄せ鍋)」


他を食べている間に　コトコトと火を通しておいて～　♪


辛いだけじゃなく　アンコウなど魚介たっぷり入って　まるで韓国風ブイヤーベースね


アンコウのプリッとした皮やほくほくの身　♪


スープがしみ込んだ野菜もまた　うまーい　♪








「カンプンコッゲ(ソフトシェルクラブの甘辛唐揚げ)」








「ソフトシェルクラブチッギム(ソフトシェルクラブの唐揚げ)」


やっべーぞっ！


これ　やっべーぞっっ！　ww


甘辛は油淋鶏的な味つけで　ヤッベ－美味しさ　♪


ソフトシェルなんで　殻ごとパリパリ　ほわわ～　♪


♪　♪　♪　が止らない　♪








「メウンゲアルビビンバ(ピリ辛カニ味噌ビビンバ)」








「ケアルビビンバ(カニ味噌ビビンバ)」


〆も　カニ　♪








ご飯にカニミソ付きの蟹の身がかかってて　これをガーって混ぜていただくと


はいっ！　やっべーぞっ！！！


どんだけ食べたんだってくらい食べたのに　まだ入るww


胃袋崩壊　！


その位　美味しかった～　♪


ケジャンは　やっぱり　冬が一番おいしい～　♪


もう　はち切れるーってくらい食べて　満足してホテルに戻り一休み


すると何でだ？


胃袋に隙間？ww


これも　やっべーぞっw


夜中に　カジノのフードコートで　スンズブチゲ定食　食べたなんて・・・なんて・・・



えへへ～　♪


こうして　2日目が終わりました


さてさて　次の日は　何に出会えるかなぁ～　もちろん　「食」w


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした

ソウル　食のあたし　vol 10　2014,1,12～23
ソウル　食のあたし　vol 9　2013,5,14～19
ソウル　食のあたし　vol 8　2013,2,26～3,3
ソウル　食のあたし　vol 7　2013,1,16～24
ソウル　食のあたし　vol 6　2012,9,23～25
ソウル　食のあたし　vol 5　2012,4,24～26
ソウル　食のあたし　vol 4　2012,1,9～16
ソウル　食のあたし　vol 3　2011,1,10～14
ソウル　食のあたし　vol ２　2010 9,21～24
ソウル　食のあたし　vol 1　2010 8,15～20

食のあたし in 韓国 11 vol4 ヒュンダイ百貨店のフードコート

こんにちは


叔母夫婦と私の3人で　地下のショッピングセンター的な所を見ながらヒュンダイ百貨に行きます


これはお昼なのか　おやつになるのか・・・


それは定かじゃないけど　ヒュンダイ百貨店に行く目的はただ一つ


「食品街」ww


そこで　まず目に入ったのがフードコート　♪


しかも　ぐるぐる寿司があって　そこで何やら大きな器のサラダ的なものを食べている人が多く　興味津々


叔父がwww


あれなんだろう～　何だろう～　じゃ　食べてみよう～♪


このノリ　好き　♪


で　見出しがそれです　♪








角切りになっているのはまぐろ


まぐろかサーモンか選べます


見ていると　白いご飯の上にたっぷりのサラダ　と　唐辛子w



そこにドレッシング


の上に　まぐろと韓国海苔にごま


そこに　赤い液体　♪


これがあとから聞いたら「チョコチュジャン」と言って　「酢のコチュジャン」だったんです


これをガーッと混ぜて食べると　辛くて酸っぱくて　なんとも美味しいの♪


韓国では酢めしってないのかな？　わからないけど　普通のご飯


ここに　酢のコチュジャンで混ぜると　辛酸っぱい味つけになって韓国風酢めしに早変わり　♪


そこに　韓国海苔の香ばしさの加わり　これ　美味しいし簡単！


さっそく「チョコチュジャン」探して買って　家に帰ってから　2回は食べたw


ん～　クセになるぅ～♪








ほか　サムゲタン風のうどんも食べてみました


讃岐うどんっぽいコシのあるうどんに　辛くない優しい鶏出汁のスープで　これはこれで美味しいぞ！


でもどっちかって言うと　「チョコチュジャン」かな♪


いや　「サラダ丼」w


デパ地下のご飯でも　ちゃんとキムチ等の「パンチャン」が付いてくる所が　いい♪


デパートの定員さんとかも利用してて　普通に昼から　キムチ♪


あるいみ　羨ましいぞーっ





　


食後　食品街を見て回り　これなんだろうねとか言いながら楽しくてしかたがないです


で　これが前の日に食べた「石もち」


売ってたー♪


買いたい～　♪


でも　チルドだよね～　(￣_￣ i)


発砲スチロールで空輸？


ん～でも・・・と　お魚を目の前で　あ～だの　こ～だの　ww


で　結局　諦める　ww


色々見て回って　胃袋刺激して　夜に備えなきゃって・・・あっという間に　夜になる～　ww


って事で　夕ご飯を食べに行ったのは・・・また明日～♪

ソウル　食のあたし　vol 10　2014,1,12～23
ソウル　食のあたし　vol 9　2013,5,14～19
ソウル　食のあたし　vol 8　2013,2,26～3,3
ソウル　食のあたし　vol 7　2013,1,16～24
ソウル　食のあたし　vol 6　2012,9,23～25
ソウル　食のあたし　vol 5　2012,4,24～26
ソウル　食のあたし　vol 4　2012,1,9～16
ソウル　食のあたし　vol 3　2011,1,10～14
ソウル　食のあたし　vol ２　2010 9,21～24
ソウル　食のあたし　vol 1　2010 8,15～20

食のあたし in 韓国 11 vol3 ムグンジ湯鍋

こんにちは


韓国2日目の朝　9時


韓国の朝は遅い感じがします








さて　朝とお昼の間位に動き出した私たちは　ブランチ的なものを頂きに行ったのが「ムグンジ湯鍋」です


「ムグンジ湯」とは何ぞや？


って思ったら　古漬けのキムチを使った鍋や焼肉とかを総称して「ムグンジ湯」って言うそうなんです


そこで　その「ムグンジ湯鍋」のお店をホテルで教えてもらい　タクシーで行って来ました








メニューはこちら　ちゃんと日本語表記もされてました　♪


って言っても　あのタッカンマリみたいに　1品勝負のお店のようです


どんなのかなぁ～　初めてのものはワクワクします　♪








そして　出て来たのが　この鍋　♪








他に　「パンチャン」とご飯と「サリ麺」


この「サリ麺」が鍋用のインスタント麺ですが　美味しいんですの～　♪


この鍋の中には　キムチ　葱　豚肉　そして　豆腐








鍋が沸騰して来たら　麺を入れ　ぐつぐつ　ぐつぐつ　ひたすら煮込みます


そろそろいいかな～って　一口・・・


すっぱーいっ！！！！


すんごく酸味があって　でもこれがすんごく美味しいんです！


もうびっくり！


さすが古漬け！


旨味がたっぷり出て来ている　酸味たっぷりのキムチに　程よい辛さが　最高ーっ！


我を忘れて食べてたっww


こんなに美味しいものがまだ隠れていたなんて！


だから　やめられない　韓国食　♪


あとから聞いたんですが　このムグンジキムチ


どの位古漬けかっていうと　低温で2～3年寝かすんですって！


それも　その専用の冷蔵庫があって　普通のキムチ用の冷蔵庫ではないようなんです


キムチは腐らないって聞いてますが　そこまで寝かすとはびっくり！


なので　アミノ酸等の旨味成分も　パワーアップされててあんなに美味しかったのかも～　♪


忘れられない　お気に入りのメニューになりました








今回行ったのは　「HOTEL PRIMA」の向かって左隣のお店


忘れないように　自分でもチェックです　♪






　


お腹いっぱい食べて　少し腹ごなし


韓国では旧正月の方がメインですが　とはいえ　年末は何かと込み合っていました


どこに行っても凄い渋滞っ！


帰りのタクシーに乗るも　ホテルまで近かったようで　凄く不機嫌にされちゃいました


まぁ　初乗りが300円位だからかなぁ～





　


ホテル戻り　ホテル界隈を探検！


今回の「インターコンチネンタル　コエックス」から　ヒュンダイ百貨店までけっこう距離はあるんですが　歩けない距離でもなく
しかも　地下街で繋がっているので　アウターなしでも動けてラクチン


途中に水族館もあって　これがキレイなんです　♪





　


入り口の所に大きな筒状の水槽があって　そこの魚たちを見てるだけでも楽しいです　♪








しかも　このこ　さっきからカメラ目線だしww


さて　百貨店までいき　どうしたかは　また次ね　♪


今回も大変美味しかったです


ごちそうさまでした

ソウル　食のあたし　vol 10　2014,1,12～23
ソウル　食のあたし　vol 9　2013,5,14～19
ソウル　食のあたし　vol 8　2013,2,26～3,3
ソウル　食のあたし　vol 7　2013,1,16～24
ソウル　食のあたし　vol 6　2012,9,23～25
ソウル　食のあたし　vol 5　2012,4,24～26
ソウル　食のあたし　vol 4　2012,1,9～16
ソウル　食のあたし　vol 3　2011,1,10～14
ソウル　食のあたし　vol ２　2010 9,21～24
ソウル　食のあたし　vol 1　2010 8,15～20

食のあたし in 韓国 11 vol2 店名が読めない店w＆チンハルメタッカンマリ

アニョハセヨ～


韓国のカンナムに着いて　即夕飯を食べに　東大門の所にあるいつものタッカンマリ通りに向かいます


タッカンマリを食べる前に　屋台で胃袋刺激作戦！


「おでん」＆「フライ」を頂きました








左側の串に刺さっているのが「おでん」


これが見た目以上に辛くて　ちょいびっくり！


赤くないし　何で辛いんだ？？？


魚の練り物で　すでに辛いものが練り込まれている感じです


でも　味はさっぱりと出汁が効いてて　うまうま　♪


フライは　カニカマ　餃子らしきもの　イカ


これは　なんつーか　冷たくなってたし　固いしで　むむむっ


でも　食べてみないとわからないもんね♪








さて　タッカンマリ通りの向かい側は　魚焼き通りにもなってます


ここらも気になっていたので　入り口すぐのお店に入ってみました








店のすぐ外で　炭火で焼いていて　注文すると焼き直して出してくれます








その前に　「パンチャン」　これこれ～　これがうまいんだな～


しかも　ここの「エゴマのキムチ」が絶品！


もろ好み　♪


美味しいなぁ～ってつまんでいると・・・





　


左が「石もち」　右が「鯖」登場！


頂くと　鯖は脂が乗ってて　おいしーっ


ちょっと　びっくりな美味しさ！


しか～も　石もちはさらに美味しい　これも　モロ好み　♪


身はカレイと鱈の様な　白身で淡白で　ふんわりと焼かれてて　おいしーっ　！


石もち　うまいぞっ　♪


旦那と叔父は　鯖うまっ　私と叔母は石もち　うまっ　♪


大大満足でした


ちなみに　ほかにお味噌汁とご飯も付きます


エゴマのキムチが気に行ってしまって　ああぁ　だめ～って思いながらも　ご飯に巻いて　一口


あぁ　また一口と止らない～　っw





さてメニューはこちら　韓国語だけじゃなく　日本語表記もされているので　安心です　♪　　　






タッカンマリまでの道のり　遠し・・・


でも　ちゃんとその分は　残してありますよ～胃袋に　♪








さて　魚焼き定食を食べている間に　順番札を取って来ていたので　10分くらい待ってのご入店～　♪


いつもの「チンハルメタッカンマリ」です








よ～く考えると　ちょっとキモイ画面ですが　オイチイのがわかっているから　全然平気　♪


こちらはこれ1品勝負！


でもこれが　唯一無二のおいしさで　人が並ぶ並ぶ！


まずは　これが基本状態





　



ここに　刻みにんにく　どれだけ入れるんだってくらい入れるww


そして　今はつまみ　あとから味を変える為の　食べ放題キムチもスタンバイ　♪





　


いい頃合いに　シザーハンズばりにキレッキレのハサミで　切るわ切るわ


おかまいなしに　鶏を切りまくってくれます


これ　ちょっとしたパフォーマスンよww








バラバラに食べやすくなった鶏肉を　火が通るまで　ひたすら待ち・・・





　


その合間に　醤油　酢　マスタード　辛しを混ぜた　好みのタレを作って置き　ふっくらとなったトッポギから　頂きます　♪


もうこうなると　写真なんて撮っている場合じゃなくなって　ね　♪


お肉も美味しいし　じゃがいもも　ホッコリしてるし　♪


なんつっても　トッポギがうまい！


さすが　生だからっ　♪





メニューはこちら　



しかし　年々　何気なく値上がりしてる～


とはいえ　安いです　！


4人で　鳥1羽　追加のじゃがいも　トッポギ　ビール2、3本　チャミスル2本（たぶん）　ライス


もうはち切れんばかりに食べて　飲んで　１人だいたい2000円くらい！


満足度が高すぎるんだからぁ～　♪♪









最期はライスを入れて　ぞうすいしにて　コラーゲンたっぷりなスープをギリギリまで飲んで　フイニッシュ　！


少しだけ腹ごなし気分に　近くにあるデパート「maxtyle」や「doota(ドゥータ)」に行って


ン～でも　多分　無駄www








タクシーに乗り　ホテルに帰りました


あくまでも　ホテルですから～w


こうして　1日目終了～


さて2日目　どんな出会いがあるか（食のねw）♪


今回も大変美味しかったです


ごちそうさまでした

ソウル　食のあたし　vol 10　2014,1,12～23
ソウル　食のあたし　vol 9　2013,5,14～19
ソウル　食のあたし　vol 8　2013,2,26～3,3
ソウル　食のあたし　vol 7　2013,1,16～24
ソウル　食のあたし　vol 6　2012,9,23～25
ソウル　食のあたし　vol 5　2012,4,24～26
ソウル　食のあたし　vol 4　2012,1,9～16
ソウル　食のあたし　vol 3　2011,1,10～14
ソウル　食のあたし　vol ２　2010 9,21～24
ソウル　食のあたし　vol 1　2010 8,15～20