ふくしまラーメンショー2017 in 開成山 part6

こんにちは


なんつ〜か　結局またいってしまった「ふくしまラーメンショー2017」ww


本日の1杯目は宮城県気仙沼市の「かもめ食堂」








トッピングはこちら　↑









Re.「かもめラーメン　ふのりトッピング（+100円）」


サンマの水揚げ日本一の気仙沼漁港で地元に愛された小さな食堂でしたが　東日本大震災の津波で店舗が流出
そこで地元出身の「ちばき屋」の千葉憲二氏が復興の灯と願って2015年11月に復活








ふのりのトッピングにより　香りとシャキシャキがすんごく良い♪
醤油は千葉の「ちば醤油」の特注ブレンドなので　香りの高いスープになってます♪
そこにサンマ節に約3時間火を入れてつくった「サンマ香味油」が隠し味になって　旨味も増しています♪








細麺の縮れ麺は　歯切れも良くてスルスルといけちゃう♪





　


豚肩ロースチャーシューもスープとバランスが良く　肉感と柔らかさもあって　うまうま♪
決して見た目は派手ではないけど　しみじみ美味しいと思う１杯です♪








2件目は王道　石川県の「金沢麺達兼六会」








Re.「濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば　〜金沢大吟醸味噌2017バージョン〜」








うん　おいしいです♪
この濃厚味噌は　今日みたいな暑い日でも　いや　暑い日だからこそ欲する旨さです♪
濃いスープに負けないしっかり味の豚バラ肉も　強い物同士なのにとてもバランス良くマッチしてます♪








モチモチしてて歯切れのいい　若干ウェーブのかかった中太麺も　うまうま♪
どこをとっても　どこから味わっても　美味しいですね♪





さて　今回は嬉しい出会いがありました
ねこブログでお友達のarumamaさんが遠方からいらっしゃって会う事が出来ました♪
スコティッシュフォールドのアルくんとソラちゃんの　ほんわかな魅力たっぷり♪
最近はお忙しくなかなか更新はされていませんが　過去ブログでもほっこりさせられます♪
イメージ通り　めちゃめちゃチャーミングな同世代w
なんか　初めて会った気がしな〜いw
ブログをしてなければ知り合う事もない二人ですが　話が尽きず　我が家まで拉致りw　のんに会って頂きました♪
やっぱり　ネコ好き＆ラーメン好きには悪い人はいない


今日は　美味しく楽しい一日となりました♪

2017.5.2　part5「金沢麺達兼六会」「熟成豚骨ラーメンこがね家」「白神中京麺人会」
2017.5.1　part4「福島らーめん組っ！獅子奮迅隊」「白神中京麺人会」
2017.4.30　part3「福島らーめん組っ！獅子奮迅隊」「頑者」
2017.4.29　part2「福島らーめん組っ！獅子奮迅隊」「かもめ食堂」「麺屋 二郎」「灯花」
2017.4.28　part1試食会　福島らーめん組っ！獅子奮迅隊