ゴルフライダー

ゴルフに乗って青春している身老爺です。気づいたことや思ったことをきままに書いています。気楽に読み飛ばして下さい。

愛妻弁当

2016-11-26 20:50:14 | クッキング

昨年から腰痛で苦しんでおります。

そんな状態で親父弁当が作れなくなりました。

 

そこで愛妻弁当を作ってもらっています。

鮭と昆布のおにぎりが二つ、涙が出ます、毎日同じで・・・。


関孫六

2015-11-07 19:35:25 | クッキング

これまで使っていたパン切り包丁が切れなくなったので新品を買いました。

値段は3倍以上するのですが、清水の舞台から飛び降りたつもりで「関孫六」を購入しました。

良く切れます!切り口がなめらかで美味い!

 


大阪のおばちゃん

2012-01-28 18:34:04 | クッキング

 我が家では使用済み野菜の根っ子を再生させ、普通に使っています。

 これは大阪のおばちゃんの特徴だと、つい最近わかりました。

 大阪を去ること30数年ですが、賞味期限間近の割引商品優先、飲み会は皆勤、「飴ちゃん」、ウェストにくびれがない・・・など。

 我が愛(鬼)妻は現役の大阪のおばちゃんです。


料理は得意です

2011-10-22 18:59:07 | クッキング

 10年前に家出した長(ドラ)男は大阪方面で料理の修業中です。

 というわけで、毎年関西版ミシュランガイドを購入しています。

 こちら方面出身の愛(鬼)妻は里帰りするたびにガイドブック記載店を食べ歩いています。

 愛妻が里帰り中は親父が料理をつくります。今回は・・・。

 まず材料の下ごしらえをします。

 たまねぎ、にんじん、肉を適当な大きさにカットします。

 ジャガイモはあらかじめゆがいておきます。

 たまねぎは茶色になるまでよく炒めます。

 にんじんを加え炒めます。

 肉も炒めます。

 炒めたたまねぎとにんじんと肉をあわせ、よく煮込みます。

 20分ほど煮込んだら、火をとめカレー粉を加えます。

 5分ほど再度煮込んだら、ジャガイモを加えます。

 カレーができました。

 ショッチュウ旅行に出かける愛(鬼)妻のかわりに主夫をやっていたおかげで、料理が得意になりました。


親ばかばか

2010-10-23 19:54:45 | クッキング
 ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011が発表されました。
 
 どれもみな美味しそうなお店ばかりです。でもミシュラン店には行ったことがありません。

 我が家の長(ドラ)男はしばらく音信普通となっていますが、愛(鬼)妻いわく大阪の料理屋さんで住み込みで働いているとのことです。  

 時々帰ってきて料理を作ってくれますが、この世のものとは思えない美味しさで腕前はミシュラン級だと思っております。しかも愛妻とも意見がピタリと一致します 。
 
 こういうのを親ばかばかというのでしょうか・・・。

コーヒーとゴルフ

2010-03-13 20:27:46 | クッキング
 コーヒーの専門店にふらっと立ち寄り激安のコーヒーミルとコーヒーメーカーを衝動買いしてしまいました。

 今までインスタントコーヒーを飲むときは砂糖とミルクがかかせませんでしたが、コーヒー豆を挽いて入れたコーヒーはブラックでも実に美味いことがわかりました。

 この歳なるまでコーヒーは美味い飲み物であることを知らなかったわけです。あ~もったいない!

 一度挽きたてのコーヒーを味わうと、インスタントコーヒーは遠慮したくなります。一度ゴルフに乗ったら、国産車に戻れなくなるのとよく似ています。

 そんなわけでちょっと贅沢ですが、近頃は挽きたてのコーヒーを楽しんでいます。