料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

山梨定番のお土産

2024年04月23日 | グルメ
【4月24日は何の日】植物学の日

【4月25日は何の日】世界ペンギンの日


【前の答え】ソースカツ丼
Q1,新宿の鶴巻町近くにあった大学は何でしょうか?
    a,お茶の水大学  b,慶応大学  c,東京大学  d,早稲田大学
     →d,大隈重信創設です。 

Q2,最初にボクにキャベツを入れた町はどこでしょうか?
    a,駒ヶ根  b,群馬  c,会津  d,一関
     →d,

Q3,ヨーロッパ軒が福井に移ったきっかけは何でしょうか?
    a,第一次世界大戦開戦(1914)  
    b,シベリア出兵(1918)
    c,米騒動(1918)  
    d,関東大震災(1923)
     →d,高畠増太郎の故郷が福井でした

Q4,ご飯の上に千切りキャベツを広げ、その上に揚げたてのトンカツが乗っていて、
  自分でソースをかけるスタイルはどこのボクでしょうか?
    a,駒ヶ根  b,甲府  c,会津  d,一関
     →b,初めての時、煮カツ丼をイメージして頼んだのに
      千切りキャベツを見て愕然としたものです
      大学受験の時ですから、45年以上経っているんですね。

Q5,ウスターソースにウナギのタレをブレンドしているのはどこでしょうか?
    a,駒ヶ根  b,群馬  c,会津  d,一関
     →b,当然ですが、鰻屋さんが始めたそうです




【脳トレの答え】乾パン

【正しく読むと?の答え】素見   ひやかし

【空欄にチャレンジの答え】〇゛し△き〇△ご   だしまきたまご


【先週のクイズの答え】
「春一番」
空欄にあてはまる歌詞は何でしょう?

雪が溶けて川になって
流れてゆきます
(  )の子が恥ずかしげに
顔を出します
もうすぐ春ですね
ちょっときどってみませんか

   →つくし


【今日の話】
山梨の定番お土産と言ったら、ワイン、ほうとう、ボクですよね。
ボクはきな粉と黒蜜を絡ませて食べる餅菓子だよ。
名前の由来は郷土の英雄武田信玄にあやかった話のように思います。
さて、普通に買っているボクはほぼ桔梗屋さんのものなので、
一般的なイメージは桔梗ボクだと思います。
しかし実は、ボクは桔梗屋さんの桔梗ボクと金精軒さんのボクの2種類があるんだよ。
1968年に桔梗屋さんが桔梗ボクを販売し、
その後金精軒さんが1972年にボクを発売したんだ。
しかし、桔梗屋さんがボクとして商標登録を出願したところ、
金精軒さんから金精軒の商品名と似ていると待ったがかかったんだ。
信玄最中とボク。似ているっていえば似ているけど、最中と餅ですからね・・・。
そこで桔梗屋さんは桔梗ボクとして登録し、
その後、金精軒さんがボクとして商標登録をしたという経過をたどるんだ。
と、いうことなんだ。
桔梗屋さんの特徴は、柔らかい餅が好きな人、きな粉の風味を感じたい人、スッキリとした甘みが好きな人がおすすめ。
金精軒さんは固めの餅が好きな人、黒蜜の甘みを感じたい人、バランスの良い味わいを楽しみたい人におすすめ。
なかなかそんな機会はないかもしれないけれど、
2つの会社のものを食べ比べると違いがわかって面白いよね。

Q1,包みに家紋が入っているのはどちらでしょうか?
    a,桔梗屋さん  b,金精軒さん

Q2,武田氏の家紋はどれでしょうか?
    a,    b,    c,    d,
  
Q3,信玄は仏門に入った時の名前です。俗名を何といったでしょうか?
    a,高氏  b,輝虎  c,晴信  d,元信



【今日のひと言】後で振り返っても後悔しないように頑張る

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】口遊む

【空欄にチャレンジ】ほ〇△けー▢み〇◇す

【今週のクイズ】
「こいのぼり」
空欄の歌詞は何でしょう?

いらかの波と 雲の波
重なる波の なかぞらを
(  )かおる 朝風に
高く泳ぐや 鯉のぼり


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