野菜たっぷり

今夜の晩ご飯。

娘は唐揚げが食べたいという。
夫にはあんまり揚げ物はよくないけど、たまには娘のためにお肉も作らなきゃ。

そこで、考えたのが、唐揚げサラダ。



レタスを敷きつめて、揚げたてのから揚げを乗せる。
その上に、新タマネギ・人参・キュウリの千切りをしゃきっと冷水にさらし、よく水切りして散りばめる。

中華ドレッシングやしょう油ドレッシングをかけて食べる。

夫は、お肉を少しと野菜をいっぱい食べてもらい、娘にはお肉をいっぱい食べてもらった。

私は、お肉も野菜も、いっぱい食べた