今日のおめざ

バーミヤンの

青梅のオーギョーチ

です。

寒天ともナタデココともちがう粘りっこいゼリーのような不思議な食感です。

そのゼリーが甘さ控えめのシロップに浮かんでいて、
さっぱりしてて美味しいです。

梅干し作る前のような青い梅の実がちょんとのっかっていて
種入りでしたがやわらかくたべやすい状態にしてあったので、これも美味しかったです。

これから、季節が暖かくなっていくのにピッタリのデザートだと思います。