２回目の梅干し作り 塩漬け

先日仕込んだ梅の塩漬け。


うまく梅酢があがっていました^ ^
綺麗なオレンジ色の梅漬け。





赤しそも近くの地場野菜取扱店で入手。
今は葉っぱだけの赤しそが売ってて楽



次は梅雨明けに天日干し。
今から楽しみ…というか早く梅干しにならんかなあ(笑)





こちらは小さめを集めた2キロ分。
ムスメが早速興味を示してます。