アベノミクス効果で回転ずし高級化 客単価アップ狙う(フジサンケイビジネスアイ) - goo ニュース
「安い」というイメージの回転寿司で高級化の動きとか。
「アベノミクス」とやらで、低価格のモノと高級化の
二極分化が進んでいるとか。
名古屋でも、一皿６００円クラスを出す回転寿司屋は
あります。
弁当や牛丼などが２５０円と、低価格競争に走る一方、
デパートの「北海道物産展」などでは、３～５千円の
寿司やステーキ弁当が飛ぶように売れています。
以前、築地の一流の「寿司店」でごちそうになり、
「にぎり寿司」でもこんなに違うものかと感動した
ことがあります。ネタの新鮮さ、ネタとシャリの
絶妙なバランス。造りも見事、正に芸術品でした。
一人５千円～ですが、お客は一杯。
また、ホテルや高級レストランの「５千円ランチ」も
いつも予約で一杯の状況とか。それも女性客ばかり。
「昼飯は 妻はセレブで 俺セルフ」(第一生命「サラセン」)
「お昼時、妻はベンツで、俺ベンチ」
２割の「貧乏人」と２割の「金持ち」。その差は
ますます開きつつあるようです。
私は「貯蓄０」のプアーですが、あちこちでご馳走
になります。昨日もキャッスルホテルで豪華ディナー。
明と暗を行き来し、明暗にも動じない「虚無僧」って
最高の生き方です。
