goo blog サービス終了のお知らせ 

GLOBE-TROTTER

東京で世界を感じる(衣・食・住?)BLOG

LES CAVES TAILLEVENT(レ・カーヴ・タイユヴァン)@丸の内

2007-01-13 23:59:54 | RESTAURANT-FRENCH
お買い物途中にお気軽ランチ丸の内仲通りのLES CAVES TAILLEVENT(レ・カーヴ・タイユヴァン)。ワインショップはよく覗いていたけど、ラウンジは初めてです。お手頃なお値段で軽く~しっかりお食事が頂けます


お楽しみのワインはオススメワイン3杯セット 2002 VOURAY SEC/2004 POUILLY FUME"LES SABLES"/2005 MUSCADET SEVRE MAINE SUR LIE/ VOURAY SECが樽の香りとねっとりした喉越しが好みでした(コチラのお店だと気に入ったワインはそのまま購入できるのも嬉しい!)・・・テイスティングくらいの量なのでお食事と一緒には厳しいかな(笑)。


ランチ3皿コース前菜オマール海老のロワイヤルカリフラワーのピューレとともに テーブルに置かれた瞬間にオマール海老のいい香りが とろけるようなムースにいくらのアクセントが効いてます!


メイン(パートナー) あじさい鶏の燻製 春野菜とともに 燻製のとっても香ばしい香りとジューシーな旨味いっぱいの鶏 軽めランチはお肉もソースもこのくらいの軽さがちょうどいい


メイン(私) 真鯛のエチュヴェ 白ワインソース あおさ海苔とイクラの香りで 蒸した淡白な真鯛にも胡椒のアクセントが効いていてそのままでも美味しかったけど、この和ソース?にビックリしました 酸味の利いた白ワインソースに昆布や海苔がピッタリで初めて食べる和テイストソース!?


デザートはマロンとチョコレートのロールケーキ  甘さ控えめのマロンペーストとチョコの相性は抜群です 

場所も便利で、お手軽なシチューライスやクラブハウスサンドウィッチ(限定数)は¥1,575!お昼に軽く(今回はちょうど良かったのですが、普段だったらお皿の数がやっぱり物足りないと思う(笑))でもゆったりお食事したい時に便利なお店でした今度はシチューライス食べてみたい!!