栗

２週間前に行った丹波篠山で買った丹波栗。

買った後に同じ「黒豆の館」の敷地内にあったお店で「ポン栗」も買ったんだケド、
そこのオジサンに「栗」の美味しい食べ方を教えてもらいました。

まず、栗は取ってスグ食べるより少し置いたほうが甘くなるんだそう。
ええーっ！なんでも新鮮なウチに食べたほうが美味しいと思ってたんだけど、
さっそくここで間違えてましたよ…。


買った栗を一晩塩水につけておいて、翌日それを拭いて水気を切り、
スーパーのビニール袋ナドに入れて、2週間ホド冷蔵庫の野菜室へ。



で、ようやく２週間が経ったので、栗ご飯と蒸し栗を作ってもらいました～。

オジサンに教えてもらった方法で保存してたからか、もともと美味しい丹波栗なのかはわかりませんが、
ホクホクですっごい甘い！ウマーッ！

9月に行った「道の駅いながわ」で買った栗も大きくて甘かったし、今年は栗の当たり年！？