GG-チャリのラーメン食べ歩き日記

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家系総本山 吉村家

2013年07月19日 | 横浜市西区

【住 所】 横浜市西区南幸2-12-4
【定休日】 無休
【時 間】 11:00~24:30
【駐車場】 無し

今日は 吉村家 に行って来ました。

こちらは横浜ラーメンの代表格「家系」の元祖となります。
平日、休日問わずいつも店の前には待ち客の姿が見られますが
回転が早いのでそれほど待たされることはありません。

【メニュー】
ラーメン 640円
中盛ラーメン 740円
大盛ラーメン 870円


食したのは 中盛ラーメン740円
味の濃さ、油の量は普通、麺は固めでお願いしました。


具は海苔3枚、ホウレン草、チャーシュー
もうお馴染みというか、ほぼ全国共通の家系スタイルですね


スープは鶏油の効いた豚骨醤油
醬油ダレはしっかりめで、今日のスープはかなり乳化してます。


麺は酒井製麺の太麺
固めコールの甲斐なくあいかわらすの柔らかめですw
でもまあ、いつもの事なので気にしない気にしない


チャーシューはめちゃめちゃスモーキー
盛り付けもけっこうアバウトで枚数はいつもテキトー
今回はペラペラなのが4枚ほどのってました

ごちそうさまでした。

また来ます。


【過去記事】
2011年10月17日
2009年10月20日






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