お店の写真を撮り忘れたので、トップ画像は前回訪問時のものです。
【住 所】 大和市深見台1-12-17
【定休日】 水・第1火
【時 間】 11：00～15：00 17：00～22：00
【駐車場】 ４台
今日は大和の 富志夢（ふじゆめ）に行って来ました。
こちらは淡麗系の塩らーめんをウリにしたお店です。
店主の丁寧なオペレーションで、上品な一杯を提供してくれます。
【メニュー】（一部抜粋）
塩らーめん ７００円
醤油らーめん７００円
焼豚らーめん（塩・醤油）９００円
めっちゃカツオの冷しつけ麺５００円
食したのは 醤油らーめん ７００円
塩らーめんがウリなんですが、今回は未食の醤油にしてみました。
澄んだキレイなスープ
マグロのアラを使用しているというが、それほど魚介は強くない
動物系も控え目で和風スープというか、なんとなく「そばつゆ」を連想してしまう
麺は断面四角い細麺でスープとの絡みはとても良い
茹で加減も良くイイ食感ですね
チャーシューは提供前にフライパンで焼かれたもの
脂っこくて、味が薄くて、これはあまり好きではないです。
ごちそうさまでした。
ここはやっぱり「塩」がいい
