【住 所】 横浜市中区錦町17 横浜マリンハイツ１F
【定休日】 第１・第3月曜
【時 間】 11:00～23:00
【駐車場】 無し
今日は 百鶴楼 に行って来ました。
こちらは台湾料理のお店で、場所は錦町の横浜マリンハイツの１Fにありまして
テナントには ラーメン大将、AOZORA、やらかし亭、めんや 風来坊など本牧エリアのサラめしスポットになっております。
しかし、表からは目に付かない場所にありまして
これは分かりづらい外見だね
中に入ると
店内は片面シャッターの斬新なインテリア
壁にはメニューや台湾ぽい装飾が
こんな写真も貼ってありました。
真ん中の子ははこのお店の方ですね～
台湾なまりの喋りがとてもカワイイのです＾＾
【メニュー】
ラーメン 600円
野菜そば 700円
もやしそば 800円
他にも麺類多数、そしてメインは定食のようで
なかなかボリューミーなんだそうな
かわいい喋りの店員さんに、おすすめのラーメンは？
とたずねると
「牛ばらめんか～、新しいメニューの 台湾風家庭ラーメンです。」
ということなので、なんだかおもしろそうなコレをお願いしました。
食したのは 台湾風家庭ラーメン 900円
なんとも独特なビジュアルだね～
これがまたでっかいドンブリです。
ドカンと丸みを帯びて普通のラーメン丼の1.5倍以上はありそうだ
具には揚げた目玉焼き！
目玉焼きの下にはたっぷりの具
人参、青梗菜、葱、木耳、白菜、豚バラ、海老・・・
具が多すぎて麺が見えないよ～
スープはさっぱりとした塩味
大量の具から出る風味やアクまで合わさって
けっこう雑というかダイナミックな調理方が伺えたりしますが
意外に美味しいではないか＾＾
大量の具の下から麺を引っ張り出すと
加水低めの細ストレート麺
これは後半ダレそうなので早めにやっつけちゃうおう。
食べ進むとなんか独特の食感が
ラーメンにはあまり使われない具材のレバーが出てきたよ！
これがけっこう多めに入っていて
なんとも不思議な食べ合わせだね～
ごちそうさまでした。
いやはや、何とも
今まで食べた事のないラーメンでした。
