麺好み いまむら

【住　所】　鎌倉市御成町4-15
【定休日】　木
【時　間】　11:00～19:30
【駐車場】　無し

今日は 麺好み いまむら に行って来ました。

こちらは製麺専門店の今村製麺が４月28日にオープンさせた新店

店に入ると両側に麺の直売コーナー


なるほど、製麺店ということで麺がメインなんだね

【メニュー】

和風ラーメン 600円
ざるうどん・そば 600円
ざるよもぎ・胡麻 600円
メニューはラーメン、うどん、そば
ラーメン店でもお蕎麦屋さんでもなく
やっぱり麺がメインになっています。


注文時には店員さんが麺のサンプルを持って来ます。
これはとってもわかりやすい。
色々と食べてみたいので、替玉はないのですかとたずねると
残念ながらございませんとのこと。


食したのは 和風ラーメン 600円
スープは塩味、麺は唐辛でお願いしました。


スープはとてもさっぱりとしていますね


麺はツルリとした中太タイプ
青唐辛子が練り込んであり
小麦よりも唐辛子の香りの方が強いですね
んで、あんまり辛く無いなぁ
と思ったら
後からちゃんと辛味がやってくる＾＾
これは美味い。


チャーシューは柔脂身の少ない肩ロース


そしまたスープにもどるワケですが
食べ進むと麺に練り込まれた青唐辛子が溶け出し
いい感じに辛くなってきたよ

ごちそうさまでした。



【おまけ】
店員さんのおすすめという事でコレ！

唐辛焼き麺（2人前）350円
おみやげに買って帰りました。


さっそくいただきます。


炒めて辛味を増した麺がにソースが絡んで
これ美味い。

ビールのあてに最高。

麺好み いまむら （ラーメン / 鎌倉駅、和田塚駅、由比ケ浜駅）