【住 所】 辻堂新町1-9-7
【定休日】 月
【時 間】 11:30～14:30 17:00～21:00
【駐車場】 無し（コインパーキング多数あり）
今日は 麺や 渦雷（うずらい）に行って来ました。
こちらは本日（11月１日）オープンの新店
湘南エリア屈指の人気店 麺やＢａｒ 渦 の２号店になります。
雨の中、開店前から長蛇の列が
人気店の２号店ということで行列は必至
案内のとおりにお並びください。
店舗となりには製麺室
麺打ちは飯田商店の将太氏、Ｇ麺７、啜磨専科の後藤氏
麺や食堂の望月氏といった豪華面々にレクチャーを受けたという
とってもプレミアムな自家製麺なんですね
【メニュー】
メニューは そば ３種とシンプル
食したのは 醤そば750円＋全乗せ250円
具はちょっとずつ全乗せのということで
チャーシュー、メンマがちょっと多めに味玉がオン
スープは奇を衒わずとってもシンプル
しかし動物系、和だし、醤油ダレがバランスよく
とても美味しいですね
麺は細ストレート（自家製麺）
とてもキレイなビジュアル、滑らかでコシもいい
本日の麺は小麦（スーパーカメリア、ゆめ飛龍）に
RO水（逆浸透水）３５％ということだ。
メンマは極太コリコリ
まるで生ハムのようにキレイなピンクのチャーシュー
ブラックペッパーなどのフレバーとジューシーなお肉
こいつは美味い！
ごちそうさまでした。
こんな素敵なお店が近所に出来たというのが嬉しくてたまらん＾＾
また来ます。
