牛肉刀削麺

今日は晴れ。

今日で体重が２キロ減。

帰るまでにあと3キロ普通に減ってくれると嬉しい。

 

昨日の夕飯は、にゅうろぅ麺(牛肉の乗った麺)にしてくれた。

牛肉を柔らかくするために、昼過ぎから仕込んでいたらしい。

今回は牛筋も入っていて、めちゃめちゃ美味しかった。

味はビーフシチューで、スープはコクが有るけどシチューのようにはどろっとしていない。

具は牛肉、大根(ジャガイモのように見える)、ニンジンが入っている。

 

具のみも出してくれて、具をもっと欲しい人はここから取っていく。

 

麺はうどんと刀削麺のどちらがいいか訊かれたので、刀削麺にしてもらった。

刀削麺は、お手伝いさんが小麦粉を練った固まりを削りながら鍋に入れていくのかと訊いたら、

もう削ったのが売っていて、今回はそれを買ってきたと言われた。

刀削麺を削って、鍋に入れているところを見たかったので、残念！

麺は讃岐うどんのように腰があって、なかなか美味しかった。

チーフは麺が好きじゃないらしく、ご飯で食べていた。

トッピングに高菜の漬物を入れて食べている人が居て、美味しいらしい。

私は止めておいた。

 

さて、今日も頑張りましょう！