メンマ味付けに入る

今年は「厚削りぶし」と言うのを買って、NINJAで細かくしたのを使ってみた。

　ちょっと荒削りな感じだけど良しとした。

ううむ～・・

なんか違う。

やはりおかかはもっと細かくした方が良かった。見てくれも悪し。

師匠の味と違う(>_<)

何かが違う・・なんだろう？

今回は失敗だ。けど、これはこれで良しとする！！

まだまだ干し筍は残っているのでまた一からやり直しだ！

来週こそは上手くいきますように・・