母娘でペペロンチーノ

　（私）『最近、お母さん、アクリのこと放ったらかし』

　（アクリ）『そんなことないよ』

　最近、自分のことで忙しくしているので、ふと気になりましたが、よく考えればいつも一緒に夕飯作ってくれるんです。（一緒にダブルのお布団で寝てるし）

　今日はパスタ。パスタ屋さんの、ペペロンチーノを真似てみました。

　こちらが以前に食べた、パスタ屋さんのペペロンチーノ。ただのペペロンチーノではありません。野菜がたっぷり入ってました。なすとかパプリカとかしめじとか

　で、こちらがアクリと作った我が家のペペロンチーノ、生ハム乗せ～

　ハムを除けるとこんな感じ

　フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクのみじん切りを入れ、火をつける。

　フライパンが温まってきたら、玉ねぎの薄切りを加え、よく炒める。玉ねぎが炒まったところに鷹の爪と２、３ｃｍに切り、ゆでた水菜を投入　ゆで上がったパスタを入れて、塩コショウで味付けする。

　お皿に盛り、生ハムを乗せれば出来上がり　なすもパプリカもしめじも冷蔵庫になかったのである野菜を使いました。水菜は口に残っては残念なことになってしまうので、一応ゆでましたが、サラダ用の水菜なら、生のままで十分かも