ＢＵＮ＊ＢＵＮ ＢＥＡＲ

先日の日曜日、行ってきました...塩山に！
我が家３人＋友人と友人の子ども２人で、
朝からドライブです。

友人の開いた、週末限定（土・日のみ）レストラン
ＢＵＮ＊ＢＵＮ ＢＥＡＲのランチを食べるため、
一路塩山へ。


着いてみると、道端にセリやフキがはえていて、
田植え前のたんぼがあちこちに見えます。
見晴らしはいいし、ほんとにいい場所なんですよー。

↓ＢＵＮ＊ＢＵＮ ＢＥＡＲの建物はこんな感じ。↓


緑の屋根の丸いドーム型の建物です。
中はカウンターといす席が少し。
大人が８人で満員になるほどの、こじんまりしたお店です。
でも、あちらこちらに、店主のこだわりが・・・

　
　玄関脇にうめこまれている紋

　のこぎりに書かれた店の看板

　手作りのいす

この店主の活動的なことといったら、私にはまったく
まねできないのですが、わたしたちが行ったこの日も
開店前にテニスに練習に行ってきたらしいのです。
それで一体仕込みはいつするの？なんて疑問は、
心配に及ばず・・・。
しっかりおいしくいただいてきました。

この日のランチは２種類
Ａランチ：




だしかけ冷奴・グレープフルーツドレシングサラダ
（↑　写真を思いついた時点で、すでになかった２点）
黒米入りごはん・大根葉と大根のみそ汁・ゴマ鯖の塩焼き
シャコのマヨネーズあえ・スティックブロッコリー
ワンプレート
　（トマトとキュウリのバルサミコ酢あえ
　　ほうれんそうと穴子の玉子焼き・つけもの
　　大根と鶏肉の煮物・スナップインゲンバター
　　ふきと山椒の佃煮・春菊のごまあえ）　

Ｂランチ：


だしかけ冷奴・グレープフルーツドレシングサラダ
（↑Ａと同じく、すでに食べ終わっていた２点）
大根葉と大根のみそ汁
玉子焼麺の野菜たっぷり、ワイン豚のあんかけ焼きそば
　　　　（小松菜・白菜・もやし・しいたけ）

くぅ～、どちらも食べたくて、迷って迷って・・・
オットＡランチ、他の人はＢランチを食べました。
ボリュームも満点。そしておいしい～♪

わたしの食べたあんかけ焼きそばに使われている豚肉は
近くの養豚場のものらしいのですが、飼料にワインが
入っているという、やわらかいさん。
ぜいたくな豚です。

これだけ食べて、さらにまだケーキも食べました。
こちらも手作りのロールケーキ２種。

白いほうは、米粉ロール。
黒いほうは甘めひかえめコーヒーロール。
（これまた、食べかけ画像で失礼します）

友人が地域の食材を利用して作ってくれるランチは、
その日手に入った食材を使うため、決まった
メニューはありません。
気まぐれランチのＢＵＮ＊ＢＵＮ ＢＥＡＲですから・・・
でも、満足感たっぷりのランチなので、おすすめ。
この量で、お値段は８００円。デザートは４００円。
飲み物をつけたセットにしても６００円です。

器も、置いてある雑貨類も、古いものだったり、
近隣の手作り作家さんのものだったりで、
こだわって集められたものばかり。
お店で使っている、食材や雑貨など、販売もしています。
（柿シブで染めた布を使って作られたコースターが　
　かわいかった！）　

場所は、中央高速勝沼Ｉ．Ｃ．を降りて、４１１号線を
大菩薩方面へまっすぐ。
電車なら、ＪＲ中央線塩山駅下車。
南口から、バス小松尾バス停下車　徒歩１分
このバス停に、木の看板「気まぐれＢＵＮ＊ＢＵＮ
ＢＥＡＲ」の看板があります。

営業時間　１１：３０～１７：００
土・日のみ営業
４月～１１月２３日頃迄の期間限定

もしお近くへ行かれることがあったら、ふらりと
立ち寄って、気まぐれランチを味わってみてくださいね。


ＢＵＮ＊ＢＵＮから４１１を見下ろした景色


今回は、友人のレストラン「ＢＵＮ＊ＢＵＮ ＢＥＡＲ」の
ランチを食べるのが主目的だったけれど、
いろんな話が重なって、開店までのあいだ、急きょ、
田植え体験もしてきました。

ＢＵＮ＊ＢＵＮ ＢＥＡＲの道向かいの田んぼにて。
横浜から体験に来ていた５年生とその家族にまじって、
わたしたちも、田植えです。

コハさん、田んぼ初体験。
おじさんが、ロープで畝の間隔を教えてくれるので、
「よぉ～し、いいぞー」の声にあわせて、いっせいに苗を
植えます。
外は肌寒くても、田んぼの中はあったかくて、どろどろ具合が
気持ちい～ぃ♪
田んぼに入るのも、実に６年ぶりです。

コハは、この感触が気に入ったらしく、そのうち苗植えだけでは
飽き足らず、しまいには、田んぼの泥をぐちゃぐちゃしながら
どろんこ遊びに突入
この感触、気持ちいいんですよね。

　
私たちの植えたあたり。どうかうまく育ちますように・・・。