みんな大好きポテトサラダと簡単酢豚♪

5月18日(月)

5月も中旬になり、一段と新緑がまぶしく感じるようになりましたね
今日は名古屋ピヨピヨ・プレミアム合同エコ教室を開催しました

「ポテトサラダ」

１品目は１つの鍋でできるポテトサラダを紹介しました

材料は
じゃがいも…3個（1.5cm角）、人参…1/2本（5mm薄切り）
卵…2個、水1/2カップ　・クッキングシート
 

１９cm片手に切ったじゃがいも、人参を入れ、水１/２カップを入れます。
その上にクッキングシートを敷いて卵を乗せます。


 フタをしてウォーターシールになったら、炎２で１０分程加熱します。
 卵は水にとり、じゃがいもと人参は炎５で水分を飛ばし
    粉吹き芋状態にしボールでマヨネーズで和えます。　

 好みできゅうりやハム等を入れ出来上がり～

一つの鍋でできるのは手間なしで良いですね
じゃがいももホコホコでした

「酢豚」

ウォックを使って作りました。
材料を用意します。
 

トンカツ肉２枚は1口大に切り、片栗粉大2～3、
薄口しょうゆで下味を付けておきます。
 

 ウォックをIHで炎５で温めて、３ミリ位の油を入れ、下味をつけたカツ肉に
　　 片栗粉をまぶしたものを入れてフタをします。



 焼ける音がしてきたら、８年熟成香を大１～２、玉ねぎ、人参、ピーマン、
    生しいたけを入れフタをします。



 沸騰してきたら、さとう…大６、ケチャップ…大４、薄口しょうゆ…大２、
    ウスターソース…大２、酢…大２を入れ２分タイマーをかけます。
 仕上げに水とき片栗粉を入れ、混ぜて出来上がり～

手間と道具をたくさん使う中華料理が１つの鍋でとっても簡単にできました


完成です～
 

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