イリコのあたま

イリコの頭を取りました。頭と内臓が残っているとだしが苦くなるようです。以前、舞子、特に西舞子地区は、イリコの生産地として大変盛んな地区だったそうです。今は網元さんも、漁をしていないので仕入れているようです。でもさすがは目利きです、きれいな銀色で、１年たっても色が変わらない品質の良さです。



捨てるのも、もったいないので、粉にして畑に蒔こうと思っています。以前は、びわの木があったので根本に蒔いたら甘い美味しい実がなりました。



マクワウリです。３節目ぐらいに雌花が付いたんですが、雄花が咲いていなかったので、自然に消えると思ってほったらかしにしていたら何でかわからないけど受粉したみたいです。せっかく付いたので育てます。