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こちらは急に暑くなったと思ったら、また急に寒くなったり、よくわからない天候が続いています。
私の住んでいる寮の女の子たちも、半そでを着ている子がいれば、毛糸のセーターの子もいて、日本ではあまり想像できない不思議な気候です。
昼間に外に出ると、顔に当たる日差しが確実に強くなっているのですが、衣替えするには、まだ早いようです。
シリア人に言わせると、まだ雪が降る可能性もある!と言っていて、まだまだ油断できないようです。
私は、最近ぜんぜん料理をしていなくて、寮のタイの女の子たちの作るタイ料理を毎日食べています。
彼女たちはとてもまめに料理をするし、野菜をたっぷり使って、健康的なおいしい料理をたくさん作ってくれます。
今週のヒットは、鳥の唐揚げです。丸ごとの一匹の鳥肉を買ってきて、それを、4つくらいに大きく切って、タイの特性ダレに漬け込みます。所要時間30分(もっと漬け込んでおくと、もっとおいしいと言ってました。)
その後、小麦粉をつけて、ジュジュっと熱い油で揚げます。
しっかり焦げ色がつくまで揚げて、それを、トンカツみたいに適当な大きさにカットします。
別に鶏がらスープを作って、(具は、細かく切った野菜類、にんじん、たまねぎ、香草など)ご飯の上に、さっきの唐揚げをのせて、鶏がらスープをかけて食べます。とってもおいしい!!
タイの特性だれが、決めてだけど、日本の唐揚げのたれでも応用できそう。
昨日は、トマトとレモンのスープで食べる冷やしラーメンでした。
これも、また、タイ味で、トマトと香草と、レモンがたっぷり入って、お砂糖とお塩で味付けしてあるんだけど、絶妙な味ですごくおいしい!!
先日食べた、アフリカのコモロ出身の子が作るアフリカ家庭料理も絶品♪
世界の料理レシピができそう。
毎日こんなおいしい料理が食べられるのは、本当にありがたいです、アルハムドゥリッラー。
シリアでの寮の食生活のご紹介でした。
※上の写真は、マレーシアの子が作ってくれた、絶品のマレーシア料理!
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またブログお邪魔してまーーす。
タイ料理、いいですねーー私も好きです。
シリアには各国からイスラムの勉強に来る人が
いるようですね。仏教国タイからとは驚きました。
それでは勉強がんばってくださいね!
合掌
コメントありがとうございます。(涙)
このプログ、まだ見ていてくれる人がいるとは、感激です。
シリアは、本当に世界各国からムスリムが集まっています。
イスラーム国以外のヨーロッパ諸国、ロシア、中国、タイからもたくさん来て、イスラームを学んでいますよ。
そのおかげで、寮の食事も、世界各国の料理が食べられます。
私は一番タイ料理が気に入っているのですが、ナイジェリア料理も意外に癖がなくておいしくて、びっくりです。
ナイジェリアの子が作る、モロヘイヤの料理は、どの国の子も大好きです。
日本のカレーも好評ですよ。
コメントの返信、どうもありがとう!
ロシアにもムスリムいるんですねーーー
それもびっくりです。
印度人ムスリムもいますか?
シリアの町の人とかどうですか?
町並みとか?
おしゃれなレストランとかあるんですか?
お勉強がんばってください!
もう、アラビア語は話せるんですか?
質問づくめでごめんなさい。
ただ単の興味です。いたって重要な質問ではないですので。
いつか私もシリアに留学しますよーーー
合掌
インド人ムスリム・・・見たことないですね、インド系イギリス人ムスリムとかはいそうですが。
シリアの人は、とても親切な人が多いですよ。
外人(私)が困っていると、放ってはおかれません。
バスでは席を譲ってくれるし、高校生くらいの青年たちも、ちゃんと年上の人や女性には席を譲るという良い習慣がまだあります。
昔の日本みたいですね。
シリアは首都のダマスカスでも、時間がのんびりしています。
日本にいると、ジェットコースターに乗っているように時間が過ぎますが、シリアでは、自転車に乗っているくらいのスピードです。
ゆったりと時間が使えるので、アラビア語の勉強にはいいですよ。
シリア留学を検索していたら、たまたま
発見しました!
私はシリアのダマスカス大学に留学を
希望しています。
今情報収集しているところなのですが、
現地にいる方の感想・情報を聞けたら光栄です。
もし、なにかご存知であれば教えてください。
よろしくお願いします
まんごー
ダマスカス大学は、交換留学でしょうか?
大学付属のアラビア語学校の方ですか?
詳しい事は、留学生共通のメール
damas327@hotmail.com
の方にお問い合わせいただければ、留学生が
お答え出来ると思います。
宜しくお願いします。
お返事いただいてること気付いてませんでした涙
メール、送らせていただきました
日本語で送ったのですがよろしかったでしょうか・・・?
もちろんメールは日本語でOKですよ。
このアドレスは、日本人留学生しか見ていないので、大丈夫。
まんごーさんのメール、留学生の一人がお返事済みのようですね。
シリアの生活や、留学のことで、何でもわからないこと不安なことがあったら、気軽にメールで相談してくださいね。
まんごーさんの留学がすばらしいものになりますように。