オレンジティーブレッド再び

先日から焼いてみているオレンジティーブレッド。
アールグレイティーを捏ね入れた生地でカスタードクリームを包み、オレンジをのせて焼きます。
ちょっと生地量が多かったり、オレンジが浮いてしまったり・・・と気になるところが何箇所もありました。
この連休で最終稿をまとめようと思い、また焼いてみました。




今日はまた気温が下がって寒くなりましたが、東京では桜が開花したそうですね。
大きく気温が上下する日が続き、ついていくのが大変ですが、やはり春はすぐそこまで来ているんですね。
駅の近くの桜並木の蕾も大きくなっていたので、家の近所もそろそろかな～と楽しみです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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