シュネッケン

シュネッケンとはドイツ語でかたつむりのこと。
かたつむりの殻のようにいろいろなフィリングをくるくると巻いたパンをシュネッケンとよんでいます。
ドイツでは定番のケシの実ペーストを巻き込んで甘いグラスをかけたモーンシュネッケンやナッツ類を巻き込んで作るヌスシュネッケンなどが人気のようです。


私はカスタードクリームとアーモンドクリーム、ラムレーズンを巻き込んで焼いてみました。
カスタードもアーモンドクリームも甘さを控えて作ったので、もう少し甘くてもよかったような・・・。
次回はもう少し甘さを強くしてみようかと思います。

この連休は大雪の予報が出ていましたが、思ったほどではなくてよかったですね。
明日はヴァレンタインデー。
甘～い週明けになりそうですね。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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