| 甘さ | 1 ★☆☆☆ | 甘くない |
|---|---|---|
| とろ～り感 | 1 ★☆☆ | あっさり |
| 豆乳っぽさ | 5 ★★★★★ | まさに飲む豆腐 |
バレンタインデーにトンカチで指を打った私が飲んだ豆乳が「豆腐屋さんの生しぼり豆乳」(マルツネ) です。
熱を加えずにしぼって作った「生しぼり」が売りの豆乳です。大豆固形分11%以上と濃いので、豆の味を楽しめます。
プラスチックのカップに入ってる豆乳も珍しいです。原材料として「国産丸大豆」としか書いてないので無調整豆乳だと思いますが、無調整豆乳にありがちな「えぐみ」はありません。ほんのり豆の味がしますが、甘みはごく弱く、シンプルな味です。
前回紹介した豆乳は → ピーチ豆乳
過去に紹介した豆乳の一覧はここ。