3週間?ぶりのラシェットです
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カツオのたたき風のサラダがあります
と言われたらそれを頼むことありをりはべりいまそかり
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白いソースは聞いたけど忘れた
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黒い粒粒はタブナードソース
タブナードソース、好きなんだけど
買うと高いし多すぎるんだよね
軽く振られた塩が時々舌に当たって
味にアクセントが付きます
メインは
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バントレッシュ
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塩漬けした豚肉ってのはまた味が違って美味いです
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ただでかいんだよな(笑)
デザートは本日のタルト
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クレムブリュレもショコラテリーヌも美味いが
ここは季節の素材を使ったタルトが良いです
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アイスクリーム添え
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全部食べたら死ぬほど腹いっぱいになりました
この間の坂城町葡萄酒祭 偽者さん何かって言ってくれたんでしたっけ
というわけでその日の話をしたブログを見せる
ケイクサレとポテトサラダ いずれもトリュフ風味
美味しかったですよ
ゆうまくんとは小出さんのはなし
これから彼のことをバーベキューピットボーイと呼びます
元同僚Y様
ワタシ、わかるのはSJ-10までなので空冷とか360㏄の話はできませんよ(笑)
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