づけ鮪丼

今日はお料理教室に行ってきました。

本日のメニュー
　づけ鮪ごくうま丼　～昆布じめ鯛と錦糸卵を添えて～
　香り野菜といただく豚しゃぶの冷製

普通、しゃぶしゃぶでは、熱いお湯（だし汁？）を使うと思いますが、
サラダのように時間を置くようなものはぬるいお湯でしゃぶしゃぶすると
やわらかく食べられるそうです。