Eテレ 旅するためのスペイン語 16 ガスパッチョとトルティージャ

　　　　　　　８月３日（火）

　　　　　　　３４℃　　　２６℃　　　　熱帯夜でした

　　　　　　　朝は風は爽やかで　空は青い　は早朝にかぎる
　　　　　　　日中は猛暑になるそうです　

　　　　　　　熱中症警戒アラートがでている
　　　　　　　熱中症の危険性が極めてたかい
　　　　　　　気をつけましょう





　　　　　　　＃16　今月のおさらい
　　　　　　「スペイン料理に挑戦せよ!」
　　　　　　　スペインの家庭料理を教えてもらいます gzpacho　です

　　　　　　　ガスパッチョとトルティージャです
　　　　　　　伊原六花さんがスペイン料理に初挑戦！マドリード出身のマルタさんに
　　　　　　　ガスパチョとトルティージャ・デ・パタタスを教わります。

　　　　　　　私はスペイン料理を作れますか？　？Puedo cocinar comida espanola?

　　　　　　　ガスパチョは、フラメンコ発祥の地・アンダルシア地方を代表する料理で、
　　　　　　　にんにくのきいたトマトベースの冷たいスープ。

　　　ガスパッチョ　　　　　gazpacho
　　　　　　　gazpacho　　　ガスパッチョ
　　　　　　　材料（６人分）　トマト　　１キロ
　　　　　　　　　　　　　　　きゅうり　　１本
　　　　　　　　　　　　　　　ピーマン　　１つ
　　　　　　　　　　　　　　　ニンニク　　2片
　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル　　　５０ｍl
　　　　　　　　　　　　　　　パン　　　　　　５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　ビネガー　　　　３０ｍl
　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　２５０ｍl
　　　　　　　　　　　　　　クルトン　　　　少々
　　
　　　　　　　　　1　材料を切る　
　　　　　　　　　　　はじめにトマトを切る　ニンニク　ピーマン　きゅうり　パン
　　　　　　　　　　　材料をミキサーで細かく砕きます　オリーブオイル　ビネガー
　　　　　　　　　　　塩　水を入れる
　　　　　　　　　　　スープをこす
　　　　　　　　　　　冷蔵庫に入れて冷やす　
　　　　　　　
　　トルティージャ　　　　　tortilla de patatas　　　　　
　　　　　　　　tortilla de patatas　　　
　　　　　　　トルティージャ・デ・パタタスは、じゃがいもが入ったスペインならではのオムレツ。

　　　　　　　材料（4人分）
　　　　　　　　　　　　ジャガイモ　　　　　　７００g
　　　　　　　　　　　　タマネギ　　　　　　　３００g
　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　６個
　　　　　　　　　　　　オリーブオイル　　　　５００mｌ
　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　まずじゃがいもとたまねぎをオリーブオイルでじっくり揚げるのがポイントで、
　　　　　　　家庭によってさまざまなレシピがあるという。

　　　　　　　　tortilla de patatas ジャガイモの　オムレツ
　　　　　　　　 まずは　 ジャガイモの皮をむく　切る
　　　　　　　　次に　タマネギも切る
　　　　　　　　オリーブオイルで揚げる
　　　　　　　　フライパンの3分の2くらいまでオリーブオイルを入れる
　　　　　　　　この中にジャガイモとタマネギを入れる　　熱いから気を付けて
　　　　　　　　低温で２０分ぐらい
　　　　　　　　２０分経過　　では確認をしましょう
　　　　　　　　フオーㇰを使って　火がとおったかさす
　　　　　　　　揚げた具材と卵と混ぜて焼く　　塩少々
　　　　　　　　　　美味しそうにできた
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　iQue rico!　　　　　　おいしい！