＼(^o^)／ リンゴの美味しい季節 リンゴケーキ (^_-)-☆

　　　　　１０月8日（金）

　　　　　２８℃　　　２０℃　晴れ

　　　　　季節外れの暑さが続きます

　　　　　昨夜は震度５　揺れましたね
　　　　　
　　　　　日課　朝のウオーキングの時もエレベーターが動かずに
　　　　　階段を下りるのは無理でしたので　　残念。


　　　　　　リンゴのケーキ
　　　　　　　　
　　　　フライパンの弱火でじっくりと焼き上げてくれました
　　　　　　つややかなこの焼き具合
　　　　　　リンゴのうま味もあり最高です　



＜材料＞
・リンゴ・・・・・１個
・バター・・・・・１０ｇ
・砂糖・・・・・大さじ２
・シナモン・・・・・少々

（A）
・ホットケーキミックス・・・・・１２０ｇ
・卵・・・・・１個
・牛乳・・・・・大さじ３
・サラダ油・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．リンゴは皮と芯を除き、薄切りにする。
２．生地を作る。Aの材料を全て合わせて混ぜておく。あまり混ぜすぎないようにさっくりと。
３．フライパンにバターを溶かし、１のリンゴを中火で炒め、砂糖とシナモンを加え、蓋をして約２分蒸し焼きにする。
４．リンゴがしんなりしたら火を止めて、フライパン全体に並べる。
５．２の生地をその上に流しいれて表面をならし、弱火にかけて蓋をして１５分焼く。
６．竹串をさして生地がつかなければ出来上がり！
　最後に少し強火で焼くと、よい焦げ目ができます。
７．これをひっくり返し　できあがり