つかみどり鮎料理の高田水産のブログ

清流の国ぎふの冷たくて豊かな地下水で、鮎をゆっくり育てています。鮎の直売、クール、つかみどり、鮎料理、放流なら高田水産。

花火

2008-07-26 | 平成20年

今日は揖斐川と長良川で花火です

バーベキューのお客様が鮎を買いに来てくださいました

6時になり、店を閉めて、ベランダから花火を眺めようと思います。


黒津

2008-07-21 | 平成20年

今年の根尾川黒津や、清見の宮川はなかなか良かったよとお客様に言っていただけてありがたいなあと思っています。放流の結果が気になります。


鮎のクール宅急便

2008-07-12 | 平成20年

鮎を氷〆してクール宅急便でお中元に送っています

餌切りをして、立て場の流水の中で泳いでいる鮎を氷〆してすぐに箱に詰めクロネコヤマトで発送しています

このあたりでは冷蔵冷凍の車で運んできていただいていますが

暑くなってきたので氷が溶けないか心配しています


水温

2008-07-10 | 平成20年

養殖池の井戸の水温が下がってきました

冬はあたたかくて水温が17度、夏は反対に冷たくて12度近くまで下がります

鮎の味は、水温が低いため身が締まっておいしいと言っていただけますが、鮎には低すぎてつらそうです。


日曜日

2008-07-06 | 平成20年

夏が近くなって、自宅で塩焼きにとか、先様にクール宅急便で鮎を、というお客様が増えてきました


鮎の友釣り

2008-07-05 | 平成20年

鮎の友釣りのシーズンになりました。結果が気になります。

20年度放流箇所県内抜粋

根尾川筋漁協様 黒津ほか

宮川上流漁協様 清見ほか

板取川上流漁協様 高賀ほか

釣れてくれるといいなあと思っています。


2008-07-02 | 平成20年

養殖池の隣を流れる少し広めの用水に、鵜が2羽、居ついています

このごろは、表の電柱のてっぺんで、岐阜県のマークのように羽を干しています

うちの鮎を狙ってるかのようです。


黒津の鮎の友釣り

2008-07-01 | 平成20年

黒津で大きい鮎が釣れたとお客様より電話頂きました

ほっとしました