5月28日 土曜日

きょうもつかみどり鮎料理、こあゆつりやっております。
いつもありがとうございます。
よろしくお願いします。

来週の日曜日、6月5日は、団体のお客様がみえるので、お昼前後は焼きが遅くなります。
ご迷惑をおかけします。よろしくお願いします。

5月27日 金曜日

養魚場では、漁協様にご注文頂いた放流もあと一回で終わり、いよいよ成魚の鮎シーズンに入っていくところです。

瑞穂市のふるさと納税で、鮎をご指定頂きありがとうございました。
地下水が冷たくて、なかなか大きくなりませんのでお待たせし申し訳ありませんでした。
昨日の5月26日から発送を始めさせていただきました。今日の到着が今年はじめてです。

鮎の塩焼き
①　鮎を軽く水洗いし、ヒレに多め、身に少な目に塩をふる。
②　焼き網やグリルをよく熱し、強火の遠火でじっくりと焼く。
③　こんがり焼けたら、皿にもり、あればすだちなどを添える。

鮎はうろこはあまり気にならないので、とらなくても大丈夫です。
弊社の鮎は、蓄養池の流水でしっかりたててありますので、内臓もとらなくて大丈夫です。
身のしまった鮎をご賞味下さい。
ありがとうございました。

5月21日 土曜日

きょうも、鮎料理つかみどり、小鮎つりやっています。
よろしくお願いします。

学校給食の鮎を冷凍しています

1日エサ止めして、養殖池から取り上げて、
また1日、蓄養池でたててから、たくさんの氷水で〆て冷凍しています。

5月14日、土曜日

今日もつかみどり鮎料理、こあゆつり、やってます。よろしくお願いします。

5月8日

いつもご愛顧ありがとうございます。
きょうも、お席に余裕がないありますので、ご予約なしでも大丈夫かと思います。
よろしくお願いします。

5月7日、土曜日

おはようございます。いつもご愛顧ありがとうございます。

今日は予約も少ないので、直接来ていただいても大丈夫だと思います。よろしくお願いします。

5月5日

おはようございます。

今年の営業3日目です。

新しいお客様、いつものお客様、今年も来ていただいてありがたく思っております。

今日のお席は、お昼前後が半分くらいうまっていますが、10時からまたは、1時半
くらいからはすいています。よろしくお願いします。

5月4日

今日は今のとこら、ご予約なしでも大丈夫かとおもいます。よろしくお願いします。

昨日、読売新聞さんが取材に来てくださいました。

ありがとうございました。

鮎のつかみどり、鮎料理、こあゆつりご案内

いつもご愛顧ありがとうございます。

※体験

鮎のつかみどり　おひとり　1280円　(3尾まで)
・水に入る方の人数分料金がかかります。
・鮎が死んでしまいますので、つかみどりがすんだら鮎をさわらないようお子様に教えて差し上げて下さい。

こあゆつり　15分　1280円　(60尾まで)
・釣ったこあゆは、有料にて、内臓を出して唐揚げに致します。
・こあゆのいる間だけ、期間限定です。

流しそうめん　1人前　500円
・つゆの追加は、100円にて承ります。

※お食事

鮎づくし　3,000円
(盛合せ、塩焼2尾、魚田1尾、刺身1尾、鮎雑炊、お茶)

塩焼セット　2000円
(盛合せ、塩焼2尾、鮎雑炊、お茶)

※ご予約、お席の確保について

申し訳ありませんが、お席はお食事(鮎づくし3,000円、または、塩焼セット2,000円)のご注文のお客様優先とさせていただいております。
お席が10しかありませんので、年に何日かの混雑日には、つかみどり、つかみどりのみの入場ができない場合があります。

※子供会などのお子様の団体様について

夏休み平日のみに受け入れさせていただいております。
入場料は、お一人様1280円(3歳以上)です。以下からお選び下さい。

・つかみどり3尾
・つかみどり2尾＋流しそうめん
・つかみどり2尾＋やきそば
・つかみどり2尾＋おにぎり

当店は公園等ではなく、飲食店ですので、走ったり等はご遠慮ください。
大人の方のお食事等もしていただけるとありがたいです。

今年もよろしくお願い申し上げます。