ひしお

ヨーグルティアで「ひしお」を仕込みました。

左が今朝出来上がったもので、

右が去年9月に作って、熟成後冷凍保存したものです。

寒い冬は、猫が喜びそうな陽だまりでしばらく過ごさせます。

美味しい調味料になりますように。。。

こんなふうに台所仕事はぼちぼち進んでいます。

 

そして、コテージとキャビンの設備関係の恒例作業が

今日完了し、シーズン開始が「いよいよ」です。