白カシス

菜園に植っているカシス類。

新得の金田ベリー園で10年以上前に買った苗で、

毎年ジャムにする果実を採取しています。

今朝は白と赤のカシスを混ぜて収穫です。

とうに亡くなられましたが、その金田のおじさんが、

「白いカシスはジャムにしたら色が悪くなる」と

おっしゃっていたことを思い出しながらの

朝の収穫タイムでした。

イージーリビングテラスでは、ジュースにしてお出しします。

、、、果実の皮が邪魔ですが(-｡-;