むずかしいハクサイお尻の処理刃物でハクサイ収穫時に
いつもは
鎌を使用して
お尻の処理が汚くなっていました
でも今回から
包丁で茎元の少し上を狙って
最初から外葉を切り落とすつもりで
刃を入れると
案外早くて割とキレイに
処理できることが
今頃になってわかりました
なんで今頃なのか
自分のことながら不思議ですが
本来
ハクサイのプロ農家さんは
作物それぞれに合った道具を
自作するんですよね
家庭菜園レベルだから
お尻の処理がまずくっても
別にいいんだけれど
やはりね
そこはキレイに仕上げたほうが
気持ちが良いです
