堀川ごぼう風

太さ5-6cmありますでも長さが太い部分で30cm程しかないです堀川ごぼうは豊臣秀吉の聚楽第が潰されて残った堀がゴミ捨て場状態になった所にたまたま捨てられいたゴボウがまた芽を出して太く大きなゴボウになり大変柔らかくて美味しかったようでそれから始まったらしい品種は普通の滝野川ゴボウで同じように育てるには大変ですが固い畑の土に1mも深く伸びたのを掘って収穫する大変さよりは少しは楽かと思います本場では秋 . . . 本文を読む